В Ардоне есть любимое жителями райцентра место, где рождается нечто особенное. Окна этого дома всегда ярко светятся, а окружает его неповторимый аромат свежей выпечки и ванили. Это кондитерская «Зайка», и ее история не только вкусные десерты, но и свидетельство трудолюбия и того, как мечта может стать реальностью благодаря государственной поддержке.
Идея создать цех по выпечке сладкой продукции у Залины Каргиевой родилась давно. С тех самых времен, когда еще подростком помогала маме взбивать венчиком яйца с сахаром для очередного кулинарного шедевра. Но лишь спустя годы молодая многодетная мама все же решилась на открытие собственного дела, большим подспорьем в котором ей стало заключение социального контракта. Вскоре благодаря усилиям и таланту Залины Каргиевой, честной и добросовестной работе заветное желание обрело реальные формы.
«Для меня кондитерское дело было больше, чем просто увлечение, – говорит Залина. – В детстве я думала, что когда-нибудь обязательно буду радовать людей своими тортами и пирожными, дарить наслаждение через неповторимый вкус. Но одно дело мечтать, другое – воплотить масштабный проект в жизнь, тем более, когда на хрупких плечах лежит еще и ответственность за большую семью. Благо муж всегда понимает и поддерживает меня во всех начинаниях, а это уже половина успеха».
Социальный контракт – это весомая государственная инициатива, она и стала для нее трамплином, который позволил перейти от задумок к решительным действиям. Благодаря грамотно составленному бизнес-плану и финансовой поддержке, сладкое предприятие, получившее ласковое и запоминающееся название, очень скоро распахнуло двери.
Ремонт помещения семья Каргиевых делала на собственные средства, своими руками мастерили рабочие зоны, создавали уют и чистоту. А на полученные финансовые средства были приобретены необходимое оборудование и продукты для выпечки первых тортов. Каждый успешный шаг был наполнен благодарностью предоставленному случаю.
«Поддерживая предпринимателей, государство создает условия для развития экономики и улучшает качество жизни населения, – считает предприниматель. – Социальный контракт становится инструментом, способствующим развитию малого бизнеса и созданию рабочих мест. Время уже показало, что этот механизм эффективен и востребован, поскольку способствует улучшению благосостояния семей и повышает уровень доверия к государственным инициативам».
Сегодня кондитерская – это не просто место, где пекут красивые кондитерские изделия, а целая вселенная вкуса. Отличительной чертой здесь являются уникальные авторские рецепты, созданные с любовью и творческим подходом, которые гармонично соседствуют с проверенными временем традиционными угощеньями. Каждый торт Залины Каргиевой – это результат кропотливого труда и безграничной любви к своему делу.
«Мы гордимся своим ассортиментом, ведь каждая сладость готовится вручную, с любовью и заботой о наших клиентах,– делится опытом искусная предпринимательница. – Я уделяю особое внимание качеству покупаемых продуктов, слежу за сроками и условиями хранения. Это первый и важный момент».
Сегодня сердце молодой и успешной мамы бьется в унисон с сердцами четырех замечательных дочерей, которые в любом деле – ее главные помощницы. Что делает историю Залины Каргиевой особенно трогательной, так это ее семейный характер. Две дочери, вдохновленные примером мамы, осваивают профессию кондитера и даже добились определенных успехов, участвуя в разных профессиональных конкурсах. Под чутким руководством мамы они осваивают секреты кондитерского искусства, продолжая семейную традицию и внося свой вклад в создание эксклюзивности каждого торта или другой выпечки.
«Я стараюсь, чтобы мои девочки относились к пекарному делу, как к работе, – делится Залина. – Хочу, чтобы любили профессию. Считаю, что приобщение к совместному труду – это мощный рычаг воспитания, передача бесценного опыта и формирование крепких семейных уз вокруг общего, невероятно «вкусного» дела».
Пример многодетной мамы, наглядно демонстрирует, как государственная поддержка через заключение социального контракта может стать решающим фактором в осуществлении самых смелых начинаний. И это не только шанс реализовать личные амбиции, но и прекрасная возможность создать востребованный продукт.
«Планы на будущее? Ну, конечно, у меня они есть, как и у каждого человека, который не может и не хочет стоять на одном месте, – с улыбкой говорит кондитер. – Хочу не просто продолжать дело своей мечты, надеюсь, расширяться, вносить коррективы, работать над созданием новых рецептов, начать печь сладости по технологии правильного питания. Намерена создавать рабочие места, привлекать молодых специалистов, обучать их на безвозмездной основе, передавать свои навыки и знания, делиться опытом и достойно поощрять наиболее способную молодежь. На эти цели попробую еще раз получить государственную поддержку. Думаю, тем, кто творит добрые дела, улыбается удача. Поэтому я верю: все у меня получится!»