Значительную роль в увеличение производства продуктов питания в регионах страны для внутреннего употребления и внешнего рынка, по мнению Минсельхоза РФ, призвано внести товарное рыбоводство – аквакультура. Российский рынок до сих пор критически зависит от импорта по ее многим ценным видам. Например, по лососевым степень зависимости составляет по стране примерно половину потребности. Поэтому это направление перспективное как с точки зрения условий, так и доступности покупателю – где выращивается, там и употребляется. Причем дело это вовсе не новое, неплохо освоенное еще в советские времена.
Например, рыбное хозяйство Северной Осетии имеет богатую историю. Еще в 80-х годах объемы производства товарной рыбы составляли более 500 тонн в год, но в 90-х рыбная отрасль была практически заброшена, показатели объема производства сократились в 10 раз, составляя чуть более 40 тонн в год. В последнее время начиная с 2018 года в рыбной отрасли наметилась позитивная тенденция увеличения добычи, пополняется список предприятий, занимающихся рыбоводством, расширяется география рынка сбыта. Тем более что в республике есть все условия для развития рыбоводства – сама природа с ее многочисленными горными реками и озерами дает такую возможность.
Так, в прошлом году рыбное производство в Северной Осетии достигло значительных успехов, увеличившись на 30% по сравнению с предыдущим годом. Объем производства товарной рыбы превысил 10 тысяч тонн, что стало важным шагом для республики в развитии агропромышленного комплекса.
Успешно стартовали рыбоводы и в нынешнем году. За пять месяцев производство товарной рыбы составило 4,05 тыс. тонн. Это на 58 процентов больше, чем за аналогичный период прошлого года. Реализовано 3,05 тыс.тонн продукции, в 2,1 раза больше, чем в 2025 году. При этом на долю сельхозпредприятий пришлось 45,8 процента от общего объема. На крестьянско-фермерские хозяйства и индивидуальных предпринимателей – 54,2 процента. Причем, если первые прибавили по отношению к прошлому году 30,5 процента, то вторые увеличили производство в 2,9 раза. Такие результаты стали возможными благодаря мерам государственной поддержки.
– В рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» фермеры получают возможность расширять свои производственные мощности и приобретать современное оборудование, – говорит заместитель министра сельского хозяйства республики Игорь Кадзаев. – Это позволяет не только увеличивать объемы производства, но и улучшать качество рыбы, что, в свою очередь, делает продукцию более конкурентоспособной на рынке. Кроме того, государственные программы направлены на обучение рыбоводов и предпринимателей новейшим методам ведения бизнеса, что также способствует росту эффективности производства.
Оценивая ситуацию в отрасли, можно ожидать, что в будущем рыбное производство в Северной Осетии продолжит расти. Увеличение объемов производства и реализация продукции открывают новые возможности для экспорта, что может значительно улучшить экономику республики. К тому же с развитием рыбного хозяйства создаются новые рабочие места, и это положительно сказывается на уровне жизни местного населения. Важно, чтобы государственные и частные инициативы продолжали поддерживать этот сектор, внедряя инновации и улучшая инфраструктуру.
Наблюдаемый рост производства товарной рыбы отражает эффективность реализуемой стратегии. Аквакультура представляет собой одно из важнейших направлений обеспечения продовольственной безопасности страны. Государственная поддержка малых форм хозяйствования, в первую очередь предоставление грантов, позволяет повышать объемы доступной и качественной продукции и снижать зависимость от импортных поставок. Объединяя усилия государственных органов и представителей бизнеса, можно достичь значительных успехов в развитии данного сегмента и обеспечить устойчивое развитие аквакультурной отрасли. Тем более что успешно решаются вопросы поставок кормов. Весной 2023 года в Беслане запустили завод по их производству, что стало возможностью снизить зависимость от зарубежных поставок. Предприятие оснастило цехи современным оборудованием из Китая, Германии, Дании, Бельгии и Турции для изготовления высококачественных, экструдированных кормов для рыбоводства. Качество продукции контролируется на всех этапах, корм тщательно проверяется в лаборатории предприятия. На первом этапе его мощность по производству рыбных кормов составила порядка 250 тонн в сутки. Сейчас корм реализуется не только в республике, но и в других регионах России.
Данные Северо-Кавказстата наглядно иллюстрируют положительный тренд в развитии аквакультуры региона, демонстрируя поэтапное исполнение положений федеральных программ, призванных удовлетворить внутренние потребности страны в продуктах животного происхождения, поддерживать здоровье населения и улучшать доступность здоровых продуктов питания различным слоям общества.
Республика демонстрирует положительные тенденции в развитии рыбоводства, что является результатом совместных усилий государства и бизнеса. Увеличение объемов производства и продаж товарной рыбы открывает новые возможности для экономического роста региона, однако важно не забывать о вызовах, стоящих перед отраслью. Сбалансированный подход к развитию рыбоводства, основанный на современных технологиях и принципах устойчивого развития, станет залогом успеха в будущем.
Так, в прошлом году рыбное производство в Северной Осетии достигло значительных успехов, увеличившись на 30% по сравнению с предыдущим годом. Объем производства товарной рыбы превысил 10 тысяч тонн, что стало важным шагом для республики в развитии агропромышленного комплекса.
Успешно стартовали рыбоводы и в нынешнем году. За пять месяцев производство товарной рыбы составило 4,05 тыс. тонн. Это на 58 процентов больше, чем за аналогичный период прошлого года. Реализовано 3,05 тыс.тонн продукции, в 2,1 раза больше, чем в 2025 году. При этом на долю сельхозпредприятий пришлось 45,8 процента от общего объема. На крестьянско-фермерские хозяйства и индивидуальных предпринимателей – 54,2 процента. Причем, если первые прибавили по отношению к прошлому году 30,5 процента, то вторые увеличили производство в 2,9 раза. Такие результаты стали возможными благодаря мерам государственной поддержки.
– В рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» фермеры получают возможность расширять свои производственные мощности и приобретать современное оборудование, – говорит заместитель министра сельского хозяйства республики Игорь Кадзаев. – Это позволяет не только увеличивать объемы производства, но и улучшать качество рыбы, что, в свою очередь, делает продукцию более конкурентоспособной на рынке. Кроме того, государственные программы направлены на обучение рыбоводов и предпринимателей новейшим методам ведения бизнеса, что также способствует росту эффективности производства.
Оценивая ситуацию в отрасли, можно ожидать, что в будущем рыбное производство в Северной Осетии продолжит расти. Увеличение объемов производства и реализация продукции открывают новые возможности для экспорта, что может значительно улучшить экономику республики. К тому же с развитием рыбного хозяйства создаются новые рабочие места, и это положительно сказывается на уровне жизни местного населения. Важно, чтобы государственные и частные инициативы продолжали поддерживать этот сектор, внедряя инновации и улучшая инфраструктуру.
Наблюдаемый рост производства товарной рыбы отражает эффективность реализуемой стратегии. Аквакультура представляет собой одно из важнейших направлений обеспечения продовольственной безопасности страны. Государственная поддержка малых форм хозяйствования, в первую очередь предоставление грантов, позволяет повышать объемы доступной и качественной продукции и снижать зависимость от импортных поставок. Объединяя усилия государственных органов и представителей бизнеса, можно достичь значительных успехов в развитии данного сегмента и обеспечить устойчивое развитие аквакультурной отрасли. Тем более что успешно решаются вопросы поставок кормов. Весной 2023 года в Беслане запустили завод по их производству, что стало возможностью снизить зависимость от зарубежных поставок. Предприятие оснастило цехи современным оборудованием из Китая, Германии, Дании, Бельгии и Турции для изготовления высококачественных, экструдированных кормов для рыбоводства. Качество продукции контролируется на всех этапах, корм тщательно проверяется в лаборатории предприятия. На первом этапе его мощность по производству рыбных кормов составила порядка 250 тонн в сутки. Сейчас корм реализуется не только в республике, но и в других регионах России.
Данные Северо-Кавказстата наглядно иллюстрируют положительный тренд в развитии аквакультуры региона, демонстрируя поэтапное исполнение положений федеральных программ, призванных удовлетворить внутренние потребности страны в продуктах животного происхождения, поддерживать здоровье населения и улучшать доступность здоровых продуктов питания различным слоям общества.
Республика демонстрирует положительные тенденции в развитии рыбоводства, что является результатом совместных усилий государства и бизнеса. Увеличение объемов производства и продаж товарной рыбы открывает новые возможности для экономического роста региона, однако важно не забывать о вызовах, стоящих перед отраслью. Сбалансированный подход к развитию рыбоводства, основанный на современных технологиях и принципах устойчивого развития, станет залогом успеха в будущем.