Повышаются объемы качественной доступной продукции
Рыбному хозяйству Северной Осетии не один десяток лет. И если в 80-х годах объемы производства товарной рыбы составляли 500 тонн в год, то в 90-х рыбная отрасль была практически заброшена, показатели объема производства сократились в 10 раз, составляя чуть более 40 тонн в год. В последние годы в рыбной отрасли намечается позитивная тенденция увеличения добычи, пополняется список предприятий, занимающихся рыбоводством, расширяется география рынка сбыта. Тем более что в республике есть все условия для развития рыбоводства – сама природа с ее многочисленными горными реками и озерами дает такую возможность.
Последние сведения о ситуации в отрасли также свидетельствуют о сохраняющейся здесь положительной динамике.
В Северной Осетии за первые четыре месяца по данным Северо-Кавказстата производство товарной рыбы составило 2050 тонн, или 129,1% к аналогичному периоду прошлого года. Реализовано товарной рыбы 1,2 тыс. тонн, или 127,7% к аналогичному периоду 2024 года.
Сельхозпредприятиями, на которые приходится 67,0% от общего объема производства товарной рыбы, произведено 1373 тонны.
Доля крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей составляет 33% в общем производстве, в натуральном выражении ими произведено 677 тонн.
Сельхозпредприятия нарастили объемы производства товарной рыбы в сравнении с аналогичным периодом 2024 года на 61,3%.
Объемы производства товарной рыбы крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и индивидуальными предпринимателями в сравнении с аналогичным периодом 2024 года сократились и составили 93,3%
Согласно данным Северо-Кавказстата производство товарной рыбы в Северной Осетии за 2024 год достигло отметки в 7,9 тыс. тонн, что соответствует росту на 29,7% по сравнению с предыдущим годом. Реализация продукции также увеличилась до 6,4 тыс. тонн, показав прирост на 23%.
Оценивая общую положительную динамику, министр сельского хозяйства Северной Осетии Алан Кусраев отметил: «Наблюдаемый рост производства товарной рыбы отражает эффективность реализуемой стратегии. Аквакультура представляет собой одно из важнейших направлений обеспечения продовольственной безопасности страны. Государственная поддержка малых форм хозяйствования, в первую очередь предоставление грантов, позволяет повышать объемы доступной и качественной продукции и снижать зависимость от импортных поставок. Объединяя усилия государственных органов и представителей бизнеса, мы можем достичь значительных успехов в развитии данного сегмента и обеспечить устойчивое развитие аквакультурной отрасли».
Рыбоводство в Северной Осетии активно развивается и использует современные технологии, что способствует увеличению производительности и качества продукции. 99% – это проточные бассейновые хозяйства. Садковые находятся на Зарамагском водохранилище и озере Бекан. В министерстве считают, что добиться высоких показателей рыбоводы смогли благодаря успешной реализации инвестпроектов и национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». Продукция востребована как внутри, так и за пределами республики. Эксперты отмечают, что она может стать конкурентом Карелии по производству форели. Потенциал в Северной Осетии оценивается специалистами в 30 тыс. тонн в год.
Основные проблемы связаны с поставками икры. Большинством хозяйств используется зарубежная. В связи с антироссийскими санкциями цена икры выросла, что отражается на себестоимости рыбы.
Также появились вопросы по поставкам кормов. Однако весной 2023 г. в Беслане запустили завод по производству кормов, что стало возможностью снизить зависимость от зарубежных поставок. Предприятие оснастило цехи современным оборудованием из Китая, Германии, Дании, Бельгии и Турции для изготовления высококачественных экструдированных кормов для рыбоводства. Качество продукции контролируется на всех этапах, корм тщательно проверяется в лаборатории предприятия.
На первом этапе его мощность по производству рыбных кормов составила порядка 250 тонн в сутки. Сейчас корм реализуется не только в республике, но и в регионах России.
По-прежнему актуален дефицит квалифицированных кадров. В данной сфере остро не хватает ихтиопатологов, рыбоводов, селекционеров и других профессионалов. В настоящее время начато обучение по этим специальностям на базе Горского ГАУ.
Значительный потенциал развития в отрасли есть у направлений переработки и агротуризма.
Цехов по переработке в Осетии на данный момент всего два. При наращивании производства рыбы и увеличении поставок необходимость в переработке кратно возрастает.
Данные Северо-Кавказстата наглядно иллюстрируют положительный тренд в развитии аквакультуры региона, демонстрируя поэтапное исполнение положений федеральных программ, призванных удовлетворить внутренние потребности страны в продуктах животного происхождения, поддерживать здоровье населения и улучшать доступность здоровых продуктов питания различным слоям общества.
В Северной Осетии за первые четыре месяца по данным Северо-Кавказстата производство товарной рыбы составило 2050 тонн, или 129,1% к аналогичному периоду прошлого года. Реализовано товарной рыбы 1,2 тыс. тонн, или 127,7% к аналогичному периоду 2024 года.
Сельхозпредприятиями, на которые приходится 67,0% от общего объема производства товарной рыбы, произведено 1373 тонны.
Доля крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей составляет 33% в общем производстве, в натуральном выражении ими произведено 677 тонн.
Сельхозпредприятия нарастили объемы производства товарной рыбы в сравнении с аналогичным периодом 2024 года на 61,3%.
Объемы производства товарной рыбы крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и индивидуальными предпринимателями в сравнении с аналогичным периодом 2024 года сократились и составили 93,3%
Согласно данным Северо-Кавказстата производство товарной рыбы в Северной Осетии за 2024 год достигло отметки в 7,9 тыс. тонн, что соответствует росту на 29,7% по сравнению с предыдущим годом. Реализация продукции также увеличилась до 6,4 тыс. тонн, показав прирост на 23%.
Оценивая общую положительную динамику, министр сельского хозяйства Северной Осетии Алан Кусраев отметил: «Наблюдаемый рост производства товарной рыбы отражает эффективность реализуемой стратегии. Аквакультура представляет собой одно из важнейших направлений обеспечения продовольственной безопасности страны. Государственная поддержка малых форм хозяйствования, в первую очередь предоставление грантов, позволяет повышать объемы доступной и качественной продукции и снижать зависимость от импортных поставок. Объединяя усилия государственных органов и представителей бизнеса, мы можем достичь значительных успехов в развитии данного сегмента и обеспечить устойчивое развитие аквакультурной отрасли».
Рыбоводство в Северной Осетии активно развивается и использует современные технологии, что способствует увеличению производительности и качества продукции. 99% – это проточные бассейновые хозяйства. Садковые находятся на Зарамагском водохранилище и озере Бекан. В министерстве считают, что добиться высоких показателей рыбоводы смогли благодаря успешной реализации инвестпроектов и национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». Продукция востребована как внутри, так и за пределами республики. Эксперты отмечают, что она может стать конкурентом Карелии по производству форели. Потенциал в Северной Осетии оценивается специалистами в 30 тыс. тонн в год.
Основные проблемы связаны с поставками икры. Большинством хозяйств используется зарубежная. В связи с антироссийскими санкциями цена икры выросла, что отражается на себестоимости рыбы.
Также появились вопросы по поставкам кормов. Однако весной 2023 г. в Беслане запустили завод по производству кормов, что стало возможностью снизить зависимость от зарубежных поставок. Предприятие оснастило цехи современным оборудованием из Китая, Германии, Дании, Бельгии и Турции для изготовления высококачественных экструдированных кормов для рыбоводства. Качество продукции контролируется на всех этапах, корм тщательно проверяется в лаборатории предприятия.
На первом этапе его мощность по производству рыбных кормов составила порядка 250 тонн в сутки. Сейчас корм реализуется не только в республике, но и в регионах России.
По-прежнему актуален дефицит квалифицированных кадров. В данной сфере остро не хватает ихтиопатологов, рыбоводов, селекционеров и других профессионалов. В настоящее время начато обучение по этим специальностям на базе Горского ГАУ.
Значительный потенциал развития в отрасли есть у направлений переработки и агротуризма.
Цехов по переработке в Осетии на данный момент всего два. При наращивании производства рыбы и увеличении поставок необходимость в переработке кратно возрастает.
Данные Северо-Кавказстата наглядно иллюстрируют положительный тренд в развитии аквакультуры региона, демонстрируя поэтапное исполнение положений федеральных программ, призванных удовлетворить внутренние потребности страны в продуктах животного происхождения, поддерживать здоровье населения и улучшать доступность здоровых продуктов питания различным слоям общества.