Человек и его дело
В погожие сентябрьские дни малиновое поле недалеко от Дигоры оживает. На сбор ягод собираются от 15 до 20 человек из числа местных жителей, которые откликаются на призыв индивидуального предпринимателя Маирбека АДАЕВА помочь в уборке урожая. Своих постоянных работников всего 7 и их рук явно недостаточно в напряженные периоды сельхозработ.
Сборщики урожая успели собрать 3,5 тонны малины с начала августа. А в оставшиеся дни до конца сентября соберут еще около полутонны. Сорт «Маргарита» популярный, ягоды крупные, ароматные и полюбились покупателям.
Основная работа у сборщиков урожая – раннее утро. Это трудоемкий процесс. Самые умелые и опытные работники собирают в день до 40 килограммов сладких ягод. Реализация ведется через страницу в соцсетях и по заявкам получателей продукции, которые уже имеют опыт сотрудничества с небольшим хозяйством.
Также каждый желающий может собрать для себя ягоды самостоятельно. Цена за них в этом случае будет ниже. Люди приезжают на своих автомашинах и собирают малину.
А все началось 9 лет назад с домашнего огорода, где Маирбек вместе со своим компаньоном Зурапом Цаголовым начинали выращивать малину на 10 сотках. Изначально решили посмотреть, как здесь приживается эта ягода. Затем, когда убедились, что малина в Дигоре чувствует себя неплохо, взяли в субаренду землю и продолжили свое дело благодаря гранту «Развитие начинающих форм предпринимательства» в размере 150 тыс. руб. Установили современное капельное орошение, чтобы свести к минимуму влияние засухи, которая в последние годы все чаще о себе напоминает.
А в позапрошлом году получили грант в 12 млн руб. Площадь ягодника занимает уже 4 гектара. Из них посадки малины – 3, голубики – 1. Голубика начнет давать урожай в следующем году. Тогда ожидается получить 1–1,5 тонны популярной в последние годы ягоды. А через год сбор составит около 9 тонн.
– По рыночной цене это 4,5 миллиона рублей, – пробует прикинуть доход Адаев. – Затраты составят около 2,3 миллиона рублей. Остальное – прибыль, если все продавать самим. Но по факту что-то приходится сдавать оптом, часть собирают сами себе граждане, это тоже приходится учитывать. Но рассчитываю, что в будущем году перейдем на самоокупаемость, то есть все ранее понесенные затраты окупятся.
Для такой перспективы пришлось изрядно потрудиться. Во-первых, спасибо администрации местного самоуправления района, которая передала в аренду предпринимателю участок в 4 гектара. Он раньше числился как пастбище, но давно не использовался по назначению, зарос кустарником, деревцами, колючей растительностью. Его пришлось расчищать, облагораживать, удобрять.
Теперь главная задача – расширить рынок продаж, поэтому в хозяйстве Маирбека наладили заморозку продукции, изготовление варенья, джема. В планах – сублимирование ягод. И не только. Недавно взяты в аренду еще 7 гектаров земель под яблоню и черешню.
– Черешню будем выращивать по особой технологии, уже опробованной на Северном Кавказе, – говорит Маирбек Адаев. – Называется она «Уфон». Позволяет получать урожай на 1–2 года раньше, уже на 4–5 годы закладки деревьев. Доход с гектара черешни в 2–3 раза выше, чем у малины. Так что это перспективное направление.
Конечно, новое начинание потребует расходов. Предприниматель рассчитывает в этом году на очередной грант в 12 миллионов рублей. И шансы для этого у него неплохие.
Основная работа у сборщиков урожая – раннее утро. Это трудоемкий процесс. Самые умелые и опытные работники собирают в день до 40 килограммов сладких ягод. Реализация ведется через страницу в соцсетях и по заявкам получателей продукции, которые уже имеют опыт сотрудничества с небольшим хозяйством.
Также каждый желающий может собрать для себя ягоды самостоятельно. Цена за них в этом случае будет ниже. Люди приезжают на своих автомашинах и собирают малину.
А все началось 9 лет назад с домашнего огорода, где Маирбек вместе со своим компаньоном Зурапом Цаголовым начинали выращивать малину на 10 сотках. Изначально решили посмотреть, как здесь приживается эта ягода. Затем, когда убедились, что малина в Дигоре чувствует себя неплохо, взяли в субаренду землю и продолжили свое дело благодаря гранту «Развитие начинающих форм предпринимательства» в размере 150 тыс. руб. Установили современное капельное орошение, чтобы свести к минимуму влияние засухи, которая в последние годы все чаще о себе напоминает.
А в позапрошлом году получили грант в 12 млн руб. Площадь ягодника занимает уже 4 гектара. Из них посадки малины – 3, голубики – 1. Голубика начнет давать урожай в следующем году. Тогда ожидается получить 1–1,5 тонны популярной в последние годы ягоды. А через год сбор составит около 9 тонн.
– По рыночной цене это 4,5 миллиона рублей, – пробует прикинуть доход Адаев. – Затраты составят около 2,3 миллиона рублей. Остальное – прибыль, если все продавать самим. Но по факту что-то приходится сдавать оптом, часть собирают сами себе граждане, это тоже приходится учитывать. Но рассчитываю, что в будущем году перейдем на самоокупаемость, то есть все ранее понесенные затраты окупятся.
Для такой перспективы пришлось изрядно потрудиться. Во-первых, спасибо администрации местного самоуправления района, которая передала в аренду предпринимателю участок в 4 гектара. Он раньше числился как пастбище, но давно не использовался по назначению, зарос кустарником, деревцами, колючей растительностью. Его пришлось расчищать, облагораживать, удобрять.
Теперь главная задача – расширить рынок продаж, поэтому в хозяйстве Маирбека наладили заморозку продукции, изготовление варенья, джема. В планах – сублимирование ягод. И не только. Недавно взяты в аренду еще 7 гектаров земель под яблоню и черешню.
– Черешню будем выращивать по особой технологии, уже опробованной на Северном Кавказе, – говорит Маирбек Адаев. – Называется она «Уфон». Позволяет получать урожай на 1–2 года раньше, уже на 4–5 годы закладки деревьев. Доход с гектара черешни в 2–3 раза выше, чем у малины. Так что это перспективное направление.
Конечно, новое начинание потребует расходов. Предприниматель рассчитывает в этом году на очередной грант в 12 миллионов рублей. И шансы для этого у него неплохие.