Вопрос дня
Елена ТИБИЛОВА, косметолог:
– Я бываю в кафе раз или два в месяц. Для меня самое важное при посещении – атмосфера и уровень обслуживания. Отношение персонала к гостю очень сильно влияет на решение – стоит ли снова посетить данное заведение. Потом – соотношение качества, количества и цены блюда. Если в кафе или ресторане вкусно готовят, ты придешь туда еще не раз.
Урузмаг САНАКОТИ, экономист:
– Я с семьей довольно часто хожу в кафе. К сожалению, в последнее время идет тенденция закрытия заведений общепита. Такая участь постигла и наши любимые точки. Еще я заметил, что во многих местах выросли цены, несмотря на то что качество и количество блюд оставляют желать лучшего.
Руслан ГАСАНОВ, студент СОГУ:
– По ресторанам я хожу нечасто – в основном, если какое-то мероприятие: свадьба, день рождения и т.д. А если просто перекусить в течение дня, то, скорее, загляну в фастфуд – быстро и недорого.
При выборе места я всегда обращаю внимание на чистоту и общую атмосферу. Мне важно, чтобы было уютно, опрятно. В некоторые рестораны идешь не столько за едой, сколько за настроением. Например, если играет живая музыка, есть танцпол, можно и отдохнуть, и потанцевать. Это уже, скорее, досуг, чем просто обед.
Ирина МАМИТОВА, архивный работник:
– Мне удается хотя бы один раз в неделю выбраться в кафе и пару раз в месяц – в ресторан. При выборе заведения мы с друзьями обращаем внимание на качество блюд и ценник. Мне кажется, эти факторы являются общими для всех при выборе заведения общепита. А что касается цен, то стараемся ходить туда, где здоровое соотношение качества и цены.
Люди всегда охотно делятся друг с другом информацией и хорошо разбираются, где лучшие пироги или шашлыки. Иногда могу прислушаться и к таким отзывам. Для меня имеет значение, есть ли живая музыка в заведении.
Эмма Т., бухгалтер:
– У нас много хороших заведений, где готовят очень вкусно, и в этом смысле жителям Осетии очень повезло. Потребитель у нас избалованный, люди привыкли к хорошим продуктам, соответственно – и к вкусным блюдам. Я, конечно же, обращаю внимание на локацию, мне важно, чтобы моим гостямудобно было добраться. Несомненно – на качество кухни и ценник. Но в то же время понимаю, что люди сейчас больше настроены проводить мероприятия вне дома, и ценник мало кого может смутить.
Когда бываю на свадьбах и других мероприятиях, тоже замечаю, что кухня в основном хорошая и качественная. У нас следят за санитарией в зоне приготовления пищи.
Николай ВАСИЛЬЕВ, пенсионер:
– В кафе хожу крайне редко. И то не по своей воле, а по требованию внуков. Им, конечно, там все нравится, но наши пенсии с женой не рассчитаны на те цены, которые действуют даже в детских кафе.
Помню, в 70-е на рубль в кафе можно было съесть мороженое, пирожное и выпить кофе с соком. А сегодня на это и тысячи не хватит. Я уже не говорю про «одноруких бандитов», где 30 секунд какой-то оболванивающей ерунды стоят десятки, а то и сотню, рублей!
Алана ГИГОЛАЕВА, экономист:
– Услугами заведений общественного питания пользуюсь периодически во время обеденного перерыва. Нашла для себя места, где используют свежие продукты, получаются очень вкусные блюда. Иногда в связи с ограниченным количеством времени приходится употреблять и фастфуд.
По вечерам или в выходные дни заходим с друзьями в кофейни, чтобы выпить кофе и съесть пирожные. Есть и любимые, с уютной атмосферой, которые открыли для меня удивительный мир ароматных напитков. И посещение кафе во время перерыва, и кофейни, конечно, это не только про еду. Это про социальные взаимодействия и укрепление межличностных связей тоже.
Светлана ШИЛИНА, мама троих детей:
– Мы стараемся часто выбираться из дома семьей, но в последнее время получается это делать редко. С мужем по ресторанам ходим нечасто, потому что не видим в них смысла, а вот с детьми по кафе и заведениями с фастфудами ходим (фастфуд – раз в неделю-две, кафе – раз в месяц). Можем с собой на вынос забрать или заказать на дом, когда холодно, например. Пару раз была с младшими детьми на прогулке – карусели, парк, кино. Проголодались. Зашли перекусить в столовую. Мне показалось, что в столовых слишком жирная еда. Супы, гарнир, котлеты. Все жирное... Дома же мы стараемся питаться полезной и здоровой пищей.
Ирина МАГКЕЕВА, библиотекарь:
– Раз в месяц мы с подругами устраиваем девичники. За неделю-две выбираем ресторан или кафе, учитывая вкусы каждой из нас. А так как они у нас не очень отличаются друг от друга, очень быстро определяем место, где проведем вечер. Естественно, имеют значение и интерьер, и приятная музыка, и уровень обслуживания, и локация (чтобы было удобно добираться домой), и, конечно же, кухня.
Роман АЛЕШКО, программист:
– Услугами заведений общественного питания чаще пользуемся во время отпуска, когда выезжаем на место отдыха. Стараемся выбирать блюда национальной кухни. Несколько дней назад мы вернулись из поездки в Казань.С большим удовольствием попробовали токмач – суп с домашней лапшей, кыздырму – блюдо, напоминающее жаркое, бэлеш – большой пирог с мясом и картофелем. Мы приятно были удивлены татарским десертом, но это не всем известный чак-чак, а талкыш калеве. Это нежные конусы из тончайших сахарных нитей. Внутри – начинка из измельченных орехов с медом.
– Я бываю в кафе раз или два в месяц. Для меня самое важное при посещении – атмосфера и уровень обслуживания. Отношение персонала к гостю очень сильно влияет на решение – стоит ли снова посетить данное заведение. Потом – соотношение качества, количества и цены блюда. Если в кафе или ресторане вкусно готовят, ты придешь туда еще не раз.
Урузмаг САНАКОТИ, экономист:
– Я с семьей довольно часто хожу в кафе. К сожалению, в последнее время идет тенденция закрытия заведений общепита. Такая участь постигла и наши любимые точки. Еще я заметил, что во многих местах выросли цены, несмотря на то что качество и количество блюд оставляют желать лучшего.
Руслан ГАСАНОВ, студент СОГУ:
– По ресторанам я хожу нечасто – в основном, если какое-то мероприятие: свадьба, день рождения и т.д. А если просто перекусить в течение дня, то, скорее, загляну в фастфуд – быстро и недорого.
При выборе места я всегда обращаю внимание на чистоту и общую атмосферу. Мне важно, чтобы было уютно, опрятно. В некоторые рестораны идешь не столько за едой, сколько за настроением. Например, если играет живая музыка, есть танцпол, можно и отдохнуть, и потанцевать. Это уже, скорее, досуг, чем просто обед.
Ирина МАМИТОВА, архивный работник:
– Мне удается хотя бы один раз в неделю выбраться в кафе и пару раз в месяц – в ресторан. При выборе заведения мы с друзьями обращаем внимание на качество блюд и ценник. Мне кажется, эти факторы являются общими для всех при выборе заведения общепита. А что касается цен, то стараемся ходить туда, где здоровое соотношение качества и цены.
Люди всегда охотно делятся друг с другом информацией и хорошо разбираются, где лучшие пироги или шашлыки. Иногда могу прислушаться и к таким отзывам. Для меня имеет значение, есть ли живая музыка в заведении.
Эмма Т., бухгалтер:
– У нас много хороших заведений, где готовят очень вкусно, и в этом смысле жителям Осетии очень повезло. Потребитель у нас избалованный, люди привыкли к хорошим продуктам, соответственно – и к вкусным блюдам. Я, конечно же, обращаю внимание на локацию, мне важно, чтобы моим гостямудобно было добраться. Несомненно – на качество кухни и ценник. Но в то же время понимаю, что люди сейчас больше настроены проводить мероприятия вне дома, и ценник мало кого может смутить.
Когда бываю на свадьбах и других мероприятиях, тоже замечаю, что кухня в основном хорошая и качественная. У нас следят за санитарией в зоне приготовления пищи.
Николай ВАСИЛЬЕВ, пенсионер:
– В кафе хожу крайне редко. И то не по своей воле, а по требованию внуков. Им, конечно, там все нравится, но наши пенсии с женой не рассчитаны на те цены, которые действуют даже в детских кафе.
Помню, в 70-е на рубль в кафе можно было съесть мороженое, пирожное и выпить кофе с соком. А сегодня на это и тысячи не хватит. Я уже не говорю про «одноруких бандитов», где 30 секунд какой-то оболванивающей ерунды стоят десятки, а то и сотню, рублей!
Алана ГИГОЛАЕВА, экономист:
– Услугами заведений общественного питания пользуюсь периодически во время обеденного перерыва. Нашла для себя места, где используют свежие продукты, получаются очень вкусные блюда. Иногда в связи с ограниченным количеством времени приходится употреблять и фастфуд.
По вечерам или в выходные дни заходим с друзьями в кофейни, чтобы выпить кофе и съесть пирожные. Есть и любимые, с уютной атмосферой, которые открыли для меня удивительный мир ароматных напитков. И посещение кафе во время перерыва, и кофейни, конечно, это не только про еду. Это про социальные взаимодействия и укрепление межличностных связей тоже.
Светлана ШИЛИНА, мама троих детей:
– Мы стараемся часто выбираться из дома семьей, но в последнее время получается это делать редко. С мужем по ресторанам ходим нечасто, потому что не видим в них смысла, а вот с детьми по кафе и заведениями с фастфудами ходим (фастфуд – раз в неделю-две, кафе – раз в месяц). Можем с собой на вынос забрать или заказать на дом, когда холодно, например. Пару раз была с младшими детьми на прогулке – карусели, парк, кино. Проголодались. Зашли перекусить в столовую. Мне показалось, что в столовых слишком жирная еда. Супы, гарнир, котлеты. Все жирное... Дома же мы стараемся питаться полезной и здоровой пищей.
Ирина МАГКЕЕВА, библиотекарь:
– Раз в месяц мы с подругами устраиваем девичники. За неделю-две выбираем ресторан или кафе, учитывая вкусы каждой из нас. А так как они у нас не очень отличаются друг от друга, очень быстро определяем место, где проведем вечер. Естественно, имеют значение и интерьер, и приятная музыка, и уровень обслуживания, и локация (чтобы было удобно добираться домой), и, конечно же, кухня.
Роман АЛЕШКО, программист:
– Услугами заведений общественного питания чаще пользуемся во время отпуска, когда выезжаем на место отдыха. Стараемся выбирать блюда национальной кухни. Несколько дней назад мы вернулись из поездки в Казань.С большим удовольствием попробовали токмач – суп с домашней лапшей, кыздырму – блюдо, напоминающее жаркое, бэлеш – большой пирог с мясом и картофелем. Мы приятно были удивлены татарским десертом, но это не всем известный чак-чак, а талкыш калеве. Это нежные конусы из тончайших сахарных нитей. Внутри – начинка из измельченных орехов с медом.