Как правильно выбрать арбуз и дыню?
Сезон бахчевых в самом разгаре. Магазинные прилавки завалены солидными полосатыми арбузами и ароматными, золотыми дынями.
Ежегодно перед началом летнего сезона мэрией города проводятся аукционы на право размещения нестационарных торговых объектов на территории столицы республики. В этом году во Владикавказе выделены 60 торговых мест.
«Хочу обратить внимание индивидуальных предпринимателей, которые заключили договоры на размещение этих нестационарных торговых точек, на необходимость соблюдения чистоты вокруг них. Арбузные клетки размещаются с 1 июля по 30 сентября включительно. После этого срока их размещение противозаконно. Индивидуальные предприниматели должны убрать их в течение 3 дней с момента окончания договора», – отметил заместитель начальника Управления предпринимательства и инвестиционной деятельности АМС города Владикавказа Константин Боразов.
С началом сезона не только администрация города, но и специалисты регионального Управления Роспотребнадзора проверяют точки продаж бахчевых. Особое внимание уделяется протоколам на соответствие качеству продуктов. Также важно, чтобы продукция реализовывалась с клеток и была складирована на деревянных поддонах без длительного контакта с солнцем.
«Арбуз рекомендуется приобретать с целостным покровом, яркого, даже контрастного, цвета. Светлое пятно на боку, которое отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, ближе к оранжевому. Усик и плодоножка – сухими, а корка не должна протыкаться ногтем. При ударе ладонью по плоду арбуз должен вибрировать, пальцем – издать звонкий звук. Нельзя приобретать бахчевые с автомашин у дорог. Высока вероятность, что это непроверенная продукция или продукция, которая не соответствует нормам. Также опасно покупать арбузы и дыни в разрезанном виде и с повреждениями, на таких поверхностях быстро размножаются болезнетворные», – рассказали в ведомстве.
Дыни же, по словам специалистов Роспотребнадзора, рекомендуется приобретать с запахом ванили, ананаса или груши. Это свидетельство того, что продукт созревший. Проверить качество дыни можно шлепком. Если звук не звонкий, а глухой, значит, она спелая. Стоит обратить внимание на след от цветка: он должен быть чуть-чуть мягким, а также на след от стебля: у спелой дыни он должен быть сухим.
Фото Дианы ДЖИОЕВОЙ
«Хочу обратить внимание индивидуальных предпринимателей, которые заключили договоры на размещение этих нестационарных торговых точек, на необходимость соблюдения чистоты вокруг них. Арбузные клетки размещаются с 1 июля по 30 сентября включительно. После этого срока их размещение противозаконно. Индивидуальные предприниматели должны убрать их в течение 3 дней с момента окончания договора», – отметил заместитель начальника Управления предпринимательства и инвестиционной деятельности АМС города Владикавказа Константин Боразов.
С началом сезона не только администрация города, но и специалисты регионального Управления Роспотребнадзора проверяют точки продаж бахчевых. Особое внимание уделяется протоколам на соответствие качеству продуктов. Также важно, чтобы продукция реализовывалась с клеток и была складирована на деревянных поддонах без длительного контакта с солнцем.
«Арбуз рекомендуется приобретать с целостным покровом, яркого, даже контрастного, цвета. Светлое пятно на боку, которое отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, ближе к оранжевому. Усик и плодоножка – сухими, а корка не должна протыкаться ногтем. При ударе ладонью по плоду арбуз должен вибрировать, пальцем – издать звонкий звук. Нельзя приобретать бахчевые с автомашин у дорог. Высока вероятность, что это непроверенная продукция или продукция, которая не соответствует нормам. Также опасно покупать арбузы и дыни в разрезанном виде и с повреждениями, на таких поверхностях быстро размножаются болезнетворные», – рассказали в ведомстве.
Дыни же, по словам специалистов Роспотребнадзора, рекомендуется приобретать с запахом ванили, ананаса или груши. Это свидетельство того, что продукт созревший. Проверить качество дыни можно шлепком. Если звук не звонкий, а глухой, значит, она спелая. Стоит обратить внимание на след от цветка: он должен быть чуть-чуть мягким, а также на след от стебля: у спелой дыни он должен быть сухим.
Фото Дианы ДЖИОЕВОЙ