Второй год студенты и преподаватели Северо-Осетинского государственного университета им. К. Л. Хетагурова (СОГУ) производят сухие супы и каши, которые отправляются на передовую
В СОГУ прошла встреча ректора вуза Алана ОГОЕВА с внуком легендарного советского разведчика Хаджи-Умара Мамсурова – Полковника Ксанти – Серхио ЭРНАНДЕСОМ.
Стороны обсудили вопросы создания фабрики-кухни по производству сухих пайков для участников специальной военной операции. Она будет базироваться на кафедре технологии продуктов питания факультета химии, биологии и биотехнологии университета.
Проект проспонсирует Серхио Эрнандес, что позволит расширить ассортимент выпускаемой продукции. Для реализации проекта университету будет передано все необходимое оборудование, в том числе автоклавы, дегидраторы, холодильные шкафы, индукционные плиты, морозильный ларь и многое другое. Благодаря оказываемой помощи ассортимент пополнится вторыми блюдами, выпускаемыми в реторт-пакетах, мясной, фруктовой продукцией, сухофруктами и орехами.
– Кафедра «Технология пищевых производств» Северо-Осетинского госуниверситета с первых дней начала специальной военной операции оказывает поддержку бойцам. Студенты собирают гуманитарную помощь и производят уникальные продукты – сухие супы. Для этого было сделано специальное оборудование в рамках лаборатории, которая создана на площадке университета. Благодаря помощи Серхио у нас появляется возможность расширения производства, увеличения мощностей. Я надеюсь, что это будет хорошая площадка для практик, лабораторной и производственной, и возможность привлечения волонтеров к данной работе с целью поддержки наших бойцов, – поделился с корреспондентом «СО» Алан Огоев.
Алан Урузмагович вместе с Серхио Эрнандесом осмотрели помещения, в которых будет располагаться производство. Внук легендарного полководца остался доволен, отметив готовность госуниверситета активно включиться в реализацию важного социального проекта.
Проект проспонсирует Серхио Эрнандес, что позволит расширить ассортимент выпускаемой продукции. Для реализации проекта университету будет передано все необходимое оборудование, в том числе автоклавы, дегидраторы, холодильные шкафы, индукционные плиты, морозильный ларь и многое другое. Благодаря оказываемой помощи ассортимент пополнится вторыми блюдами, выпускаемыми в реторт-пакетах, мясной, фруктовой продукцией, сухофруктами и орехами.
– Кафедра «Технология пищевых производств» Северо-Осетинского госуниверситета с первых дней начала специальной военной операции оказывает поддержку бойцам. Студенты собирают гуманитарную помощь и производят уникальные продукты – сухие супы. Для этого было сделано специальное оборудование в рамках лаборатории, которая создана на площадке университета. Благодаря помощи Серхио у нас появляется возможность расширения производства, увеличения мощностей. Я надеюсь, что это будет хорошая площадка для практик, лабораторной и производственной, и возможность привлечения волонтеров к данной работе с целью поддержки наших бойцов, – поделился с корреспондентом «СО» Алан Огоев.
Алан Урузмагович вместе с Серхио Эрнандесом осмотрели помещения, в которых будет располагаться производство. Внук легендарного полководца остался доволен, отметив готовность госуниверситета активно включиться в реализацию важного социального проекта.