Куриное мясо – один из самых востребованных мясных продуктов из-за сравнительно невысокой стоимости в силу особенностей выращивания птицы. Это такой вид продукции, объемы которой можно нарастить за весьма короткий срок, что относит его к стратегически важным видам продовольствия. Северная Осетия имеет большой опыт в производстве продуктов птицеводства. Еще в советские годы у нас успешно действовали птицепредприятия, где выращивали птицу – кур, уток, гусей, получали яйцо. И сегодня хотелось бы вспомнить о тех, кто способствовал становлению и развитию промышленного птицеводства в Северной Осетии.
Виктор Баллаев
Практически вся его жизнь была связана с промышленным птицеводством. Он стоял у истоков этой отрасли, которая при его участии получила стремительное развитие.
Виктор Петрович – натура деятельная и разносторонняя. Он вырос во Владикавказе. Окончив в 1959 году Горский сельскохозяйственный институт, два года проработал главным зоотехником совхоза «Салтыковский» Рязанской области. Затем работа на разных должностях в сельском хозяйстве Северной Осетии. С 1980 года Виктор Баллаев – директор Северо-Осетинского треста «Птицепром».
Главная цель была – повышение производства мяса птицы, которое в 70–80-е годы непросто было приобрести. Да и птицефабрики были убыточными: из-за низких объемов производства, не отработанной технологии затраты на содержание птицы не окупались. Задача состояла в том, чтобы сделать предприятия треста «Птицепром» рентабельными. И она была достигнута за два года. Для этого Баллаеву пришлось досконально изучить работу птицефабрик. Выяснилось, что почти нигде не соблюдали технологический график выращивания птицы и производства яиц. Был высок и падеж. Не соблюдались племенные требования. Все это пришлось исправлять. В результате трест вышел на уровень рентабельности.
В коллективе Виктор Петрович был связующим звеном между поколениями специалистов, авторитетным старшим. Он бережно хранил традиции профессии и передавал их молодым коллегам, обеспечивая преемственность знаний и опыта в отрасли. Его вклад в профессиональное становление молодых кадров трудно переоценить: он щедро делился опытом, поддерживал и направлял тех, кто только начинал свой путь в сельском хозяйстве.
Последняя запись в Трудовой книжке: 2000 год – директор Ассоциации государственных птицеводческих предприятий.
В 1976 году Указом Президиума Верховного Совета СССР Виктор Баллаев награжден медалью «За трудовую доблесть». В 1996 году ему присвоено звание «Заслуженный работник сельского хозяйства РСО–А». Также награжден почетными грамотами местного и федерального значения.
Анатолий Цалкосов
По окончании в 1967 году Саратовского экономического сельскохозяйственного института трудился в совхозе им. Ленинского комсомола Ирафского района. С 1973 г. работал в республиканском объединении «Птицепром» главным экономистом, затем первым заместителем директора. С 1991 г. он – генеральный директор ОАО «Племрепродуктор «Михайловский». Высокий профессионализм и озабоченность судьбами работников возглавляемого предприятия позволили ему в трудные 90-е годы не только сохранить предприятие, но и увеличить количество рабочих мест.
Указом Президента Российской Федерации за заслуги в области сельского хозяйства и многолетний добросовестный труд, высокие достижения в производственной деятельности и большой личный вклад в укрепление дружбы и сотрудничества между народами, 15 марта 1999 года Анатолий Урусбиевич Цалкосов получил звание «Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации».
Ему также присвоено почетное звание «Заслуженный работник сельского хозяйства Республики Северная Осетия – Алания».
Указом главы республики 2.11.2012 г. за большой вклад в развитие птицеводства в РСО–А был награжден медалью «Во Славу Осетии».
По инициативе А. У. Цалкосова была проведена реконструкция предприятия, что позволило увеличить производство птицеводческой продукции, открыть торговые точки в районах республики. Грамотные действия Анатолия Урусбиевича позволили предприятию постоянно участвовать в различных конкурсах, выставках и получать дипломы первой степени. За многолетний и добросовестный труд по развитию промышленного птицеводства он неоднократно награждался почетными грамотами Росптицесоюза.
А. У. Цалкосов избирался депутатом Парламента РСО–А второго, третьего и четвертого созывов, (1999–2012 гг.), членом фракции «Единая Россия». Он был членом Комитета по бюджету, налогам, собственности и кредитным организациям и комитета по аграрной и земельной политике, экологии и природным ресурсам.
За время своего пребывания в парламенте был инициатором ряда важных поправок в бюджетное законодательство. Благодаря умению выстраивать взаимопонимание с исполнительной властью, оперативно решал насущные проблемы избирателей.
А. У. Цалкосов оказывал посильную гуманитарную помощь ветеранам войны, труда и малообеспеченным семьям, за что неоднократно получал благодарственные письма от Советов ветеранов, детских учреждений и учреждений социальной защиты. Награжден также высшей наградой ЦК профсоюза работников АПК России медалью «За верность профсоюзу».
Казбек Кантемиров
Демобилизовавшись из рядов Советской армии, начал свою трудовую деятельность в качествезоотехника в одном из колхозов Кашарского района Ростовской области.
Этот этап стал важной ступенью в приобретении практического опыта. Спустя несколько лет Казбек Султанович принял решение вернуться в родную Осетию. Он устроился на работу зоотехником в колхоз имени Карла Маркса Ардонского района. Благодаря профессионализму, ответственности и лидерским качествам вскоре был назначен председателем этого колхоза.
На этом посту Казбек Султанович проявил себя как грамотный руководитель, способный эффективно решать производственные задачи и заботиться о коллективе.
Значимым этапом в профессиональной карьере Казбека Султановича стало руководство птицефабрикой «Владикавказская». Он был назначен директором предприятия 30 октября 2002 года. В этот период птицефабрика, расположенная в селе Дачное Пригородного района, активно развивала основное направление – разведение сельскохозяйственной птицы. За годы руководства Казбека Султановича предприятие укрепило свои позиции в агропромышленном комплексе региона. Он обеспечивал стабильную работу коллектива и выполнение производственных планов.
Деятельность ГУПП «Владикавказская» была прекращена 28 февраля 2011 года путем реорганизации в ОАО «Птицефабрика «Владикавказская». Этот переход стал логичным этапом развития предприятия, позволившим адаптировать его к новым экономическим условиям.
Труд Казбека Султановича был по достоинству оценен и отмечен многочисленными наградами, ставшими отражением не только личных достижений, но и той огромной роли, которую он сыграл в развитии сельского хозяйства республики.
26 марта 2001 года Указом Президента РСО–А Казбеку Султановичу было присвоено почетное звание «Заслуженный работник сельского хозяйства Республики Северная Осетия – Алания». Эта высокая награда стала свидетельством его профессионализма в агропромышленной сфере.
8 декабря 2005 года Постановлением Президиума профсоюза работников агропромышленного комплекса Российской Федерации Казбек Султанович, занимавший тогда должность директора птицефабрики «Владикавказская» и являвшийся членом Пригородного райкома профсоюза работников АПК, был удостоен очередной награды – «За активную работу в профсоюзе».
Назир Дедегкаев
Сам руководил строительством птицефабрики «Северо-Осетинская». Днями бывал на стройке, подсказывал как лучше и качественнее возвести внутренние помещения, разместить оборудование. А затем и принимал работу строителей.
Во второй половине 70-х годов птицефабрика, директором которой назначили Дедегкаева, начала выходить на проектную мощность. А в начале 80-х годов птицефабрика достигла пика своего развития.
Директору удалось так поставить дело, что по итогам работы уже в первый год коллектив получил прибыль. Среди птицеводческих предприятий республики бройлерная птицефабрика «Северо-Осетинская» стала самой высокорентабельной. А ее продукция пользовалась невероятным спросом. Здесь было создано родительское стадо кур бройлерных пород, предприятие давало в год тысячи тонн диетического мяса.
Высокие организаторские способности и стремление внедрять все новое и передовое позволили вывести предприятие на лидерские позиции по Северному Кавказу. Регулярно совершенствовался технологический процесс, что привело в итоге к повышению суточных привесов при сокращении сроков содержания птицы. Ведь даже небольшая прибавка в несколько граммов, с учетом всего поголовья находящихся на откорме бройлеров, на выходе давала сотни тонн дополнительного мяса. Для грамотного кормления птицы на фабрике организовали обогащение комбикормов витаминами и комплексными добавками.
Директор держал на контроле и социальные вопросы. Работники обеспечивались жильем, для сотрудников были организованы комнаты отдыха, раздевалки, душевые.
Более 30 лет Назир Дедегкаев руководил бройлерной птицефабрикой, зарекомендовав себя как принципиальный, требовательный управленец, и в то же время всегда готовый оказать помощь в нужный момент своим коллегам.