Спецпроект / Уроки здоровья

Продукты, укрепляющие иммунитет

Повышаем защитную систему организма

Наступила осень, а вместе с ней пришли ненастье и дожди. Чтобы не заболеть сразу и настроить иммунитет на борьбу с зимними вирусами, позаботимся о своем организме сейчас. Но помните: укрепление иммунитета осенью – это не разовая акция, а планомерная длительная работа.
Фрукты, содержащие витамин С: лимон, апельсин, мандарины и грейпфруты. Они способствуют повышению иммунитета и помогают держать в тонусе организм. Фруктовые соки лучше пить свежими, тогда витамин С принесет больше пользы организму. Например: смешайте сок лимона и мед в равных количествах и пейте по 1 ст. ложке 4–5 раз в день.

Кисломолочные продукты способствуют работе нашего иммунитета, так как насыщены большим количеством полезных бактерий. Очень важно употреблять любые продукты, но в свежем виде и несладкие. Ученые доказали, что именно в кишечнике находится иммунитет человека.

Продукты, содержащие витамин А, в содружестве с витамином С – это сильные антиоксиданты и содержатся в черной смородине, как в ягодах, так и в листьях, сладком перце, хрене, шиповнике. Витамин А – в моркови, хурме, яйце и печени. Чтобы витамин А усвоился, необходимо сочетать его с жиросодержащими продуктами (сметаной, растительным маслом).

Полиненасыщенные жирные кислоты. Содержатся в жирной морской рыбе (тунец, сельдь, палтус), орехах и растительных маслах первого холодного отжима (подсолнечное, кукурузное, льняное, ореховое). Укрепляют иммунитет и снимают воспаление.

• Важный для иммунитета цинк содержится в мясе, проросшей пшенице, семенах тыквы и подсолнечника.