Избыток соли разрушает здоровье
Скажем сразу: натрий нам жизненно необходим. Он участвует в передаче нервных импульсов, работе мышц и сердечного ритма. Проблема начинается там, где нарушается мера.
Чрезмерное потребление соли приводит к тому, что:
• жидкость задерживается в тканях и появляются отёки;
• растёт артериальное давление;
• увеличивается нагрузка на сердце и почки;
• усиливаются воспалительные процессы;
• возрастает аппетит, особенно к жирной и сладкой пище;
• формируется «солевой голод» — вы едите больше, чем нужно.
Одна молекула натрия способна удерживать десятки молекул воды, а жировая ткань дополнительно притягивает жидкость. Поэтому при избытке жира отёки встречаются значительно чаще.
ВОЗ рекомендует есть не больше 5 г соли в день – это всего одна чайная ложка. Но проблема в том, что основную часть соли мы получаем не из солонки. Она скрыта в самых обычных продуктах: хлебе, сырах, колбасах, соусах, творожных сырах, полуфабрикатах и готовой еде.
70-80% всей соли в рационе приходит из промышленной еды, а не из того, что вы досаливаете сами.
• жидкость задерживается в тканях и появляются отёки;
• растёт артериальное давление;
• увеличивается нагрузка на сердце и почки;
• усиливаются воспалительные процессы;
• возрастает аппетит, особенно к жирной и сладкой пище;
• формируется «солевой голод» — вы едите больше, чем нужно.
Одна молекула натрия способна удерживать десятки молекул воды, а жировая ткань дополнительно притягивает жидкость. Поэтому при избытке жира отёки встречаются значительно чаще.
ВОЗ рекомендует есть не больше 5 г соли в день – это всего одна чайная ложка. Но проблема в том, что основную часть соли мы получаем не из солонки. Она скрыта в самых обычных продуктах: хлебе, сырах, колбасах, соусах, творожных сырах, полуфабрикатах и готовой еде.
70-80% всей соли в рационе приходит из промышленной еды, а не из того, что вы досаливаете сами.
Фото из открытых источников