О яблоках, как говорится, все уже написано-переписано, и об агротехнике выращивания и пользе их употребления, и пословица приводится вроде как английская, которая в переводе на русский означает: «съедай по яблоку в день, и доктор тебе не будет нужен». Где-то прочитал, что в семечках одного яблока содержится столько йода, что они покрывают суточную потребность в этом элементе для организма.
Утверждается, что яблоки спасают нас от инфарктов, инсультов, содержат витамины С, В, аминокислоты, микроэлементы. Печеные яблоки действуют как слабительное. Яблочная диета при гипертонии помогает понизить давление. Очень полезен яблочный уксус. В его состав входят кальций, калий. А если их не хватает в организме человека, то кости становятся хрупкими. Словом, разводите яблоневые сады, употребляйте их плоды!
Но возникает вопрос: а когда снимать яблоки? Поторопишься – соберешь незрелые. Замешкаешься – начнут сами падать. А какой с них тогда прок? Перелистывая журналы, нашел такой совет.
Следует разрезать яблоко поперек и смочить свежий срез 1%-м раствором йода. Если через пару минут срез чернеет, значит, урожай снимать еще рано. А когда на потемневшем срезе проявляются незначительные светлые пятнышки возле семенного гнезда, значит яблоки достигли съемной зрелости и будут долго храниться.
Я живу на земле долго и, признаюсь, о таком определении слышу впервые. Как определяют садоводы, что пора снимать урожай? Кто как… Опыт сам подсказывает. С южной стороны дерева обычно яблоки созревают быстрее. Ну вот теперь давайте воспользуемся этим более точным советом. Замечу, что ученые люди советуют употреблять яблоки до марта включительно, а далее в плодах происходят биохимические процессы, количество ценных веществ значительно сокращается. Впрочем, здесь надо учитывать еще и условия хранения плодов.
Но возникает вопрос: а когда снимать яблоки? Поторопишься – соберешь незрелые. Замешкаешься – начнут сами падать. А какой с них тогда прок? Перелистывая журналы, нашел такой совет.
Следует разрезать яблоко поперек и смочить свежий срез 1%-м раствором йода. Если через пару минут срез чернеет, значит, урожай снимать еще рано. А когда на потемневшем срезе проявляются незначительные светлые пятнышки возле семенного гнезда, значит яблоки достигли съемной зрелости и будут долго храниться.
Я живу на земле долго и, признаюсь, о таком определении слышу впервые. Как определяют садоводы, что пора снимать урожай? Кто как… Опыт сам подсказывает. С южной стороны дерева обычно яблоки созревают быстрее. Ну вот теперь давайте воспользуемся этим более точным советом. Замечу, что ученые люди советуют употреблять яблоки до марта включительно, а далее в плодах происходят биохимические процессы, количество ценных веществ значительно сокращается. Впрочем, здесь надо учитывать еще и условия хранения плодов.