Не секрет, что лучшие яблоки – только в вашем саду. Но именно в пору сбора урожая есть их хочется меньше всего. Сохранить эти бесценные плоды в свежем и ароматном состоянии на определенный период времени можно при закладке на хранение.
Но при этом садоводов могут ждать неприятности. В открытой таре яблоки вместо сочных и ароматных могут оказаться сморщенными и водянистыми, покрытыми белым налетом, и стать непригодными к употреблению. Все усилия и материальные средства, потраченные на выращивание плодов, пропадут даром.
Причин порчи урожая немало: недостаточный доступ воздуха к хранящимся плодам, нарушенный температурный режим, необеззараженная перед хранением тара или помещение, где хранятся яблоки. Еще одной причиной порчи является наличие болезней, которые начинают проявляться при хранении.
Существует множество видов гнилей плодов: монилиальная плодовая гниль, серая гниль, сизая плесневидная гниль, пенициллезная гниль, кладоспориозная гниль, горькая гниль. Каждая из них выделяется особыми признаками.
Пенициллезную гниль можно отличить по круглым концентрическим пятнам плесени на плоде, цвет которых варьируется от желтого до зеленого. Коричневые вмятины на кожуре характерны для плесневидной гнили с пушистым, сероватым налетом. Эта болезнь особенно быстро прогрессирует при отсутствии воздухообмена в помещении, где хранятся плоды, со слишком влажным и теплым воздухом. Болезнь горькая гниль очень длительное время не показывает внешние признаки. На собранных созревших яблоках она проявляется в виде темных или светлых пятен гнили круглой формы.
При поражении плодов монилиальной гнилью на них образуются черные подушечки. Серая гниль на плодах проявляется в виде бурых пятен, на которых через определенное время образуется светлый мицелий, похожий на вату. Плесень быстро переходит на здоровые плоды, образуя очаги заражения. А кладоспориозная болезнь – это поверхностное или глубинное повреждение плодов, которое приводит к отмиранию тканей.
Консультацию можно получить в отделе по защите растений филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по РСО–А. Тел. 333-697 (доб. 208)