Расскажу об анисе обыкновенном. Это однолетнее растение семейства зонтичных высотой до 120 и более сантиметров с характерным сильным запахом. В наших условиях анис, можно сказать, многолетнее растение, поскольку ранней весной идут от его мощных корней отростки, которые быстро развиваются, цветут и дают семена. Свежие листья используют для салатов и гарниров, семена применяются в кулинарии для ароматизации хлебобулочных, кондитерских изделий, при засолке огурцов и капусты, кваса, кисломолочных продуктов. Жмых и траву после переработки скармливают скоту, который их охотно поедает. Жирное анисовое масло идет на изготовление нашатырно-анисовых капель, грудного эликсира, туалетного мыла, зубного порошка, пасты.

Раствор масла в спирте убивает клещей у птиц, вшей, пухоедов и блох. Настои или лучше масло аниса – хорошее средство для отпугивания комаров и других насекомых. В пору, когда комары неистовствуют и от них никуда не спрятаться, не деться, я пользуюсь настоем аниса. Заварил траву, семена, дал настояться и смазываешь открытые части тела. Пожужжат комары над ухом, а садиться или кусать, тем более, не решаются. Совершенно безвреден для человека и платить не надо за магазинные или аптечные тюбики, неизвестно еще, чего они там намешали, какой "химии".

Небольшое количество анисовых зерен пригодится голубятникам: если обработать стены голубятни маслом, растертыми семенами или настоем аниса, голуби станут хорошо ориентироваться по этому запаху. Точно так же ведут себя и цыплята, отбившиеся от своей мамы-наседки: достаточно обработать настоем аниса помещение, где они содержатся, и цыпленок обязательно вернется туда. Если к наживке добавить немного масла аниса, то клев вам на рыбалке обеспечен, и будет у вас все "клево"! Препараты аниса обладают противовоспалительным, умеренно мочегонным и отхаркивающим действием. Их широко используют при воспалении слизистой оболочки дыхательных путей, острых бронхитах, воспалении легких, кашле с трудноотделяемой мокротой, заболеваниях почек и мочевого пузыря. Перед употреблением рекомендую все же обратиться к врачам.

Анис полезно принимать вечно мерзнущим людям с холодными кистями и ступнями, так как растение оказывает согревающее действие. Он способен улучшать мозговое кровообращение, подобно укропу, тмину, фенхелю, и показан больным с энцефалопатиями, эпилепсиями, а также улучшает настроение при меланхолии, агрессивности, раздражительности.

Анис – общеизвестный дезодорант, эффективный при дурном запахе изо рта после чеснока и винного перегара, а эфирное масло устраняет запах пота. Им хорошо обрабатывать помещения, где проходят тренировки спортсменов.