– Чье богатство? – интересуюсь, выбирая начинку для пробы.

– Из закромов профессорско-преподавательского состава. Они решили тоже показать свое мастерство, тем более повод-то какой хороший – широкая Масленица! И действительно, вчера в СКГМИ показали, с какой широкой душой можно отмечать этот праздник.

С понедельника по среду масленичная неделя считается "узкой" – хозяйки пекут блины дома, пробуя новые рецепты и используя бабушкины секреты. А с четверга начинаются массовые гуляния, забавы, конкурсы, вот и считают Масленицу "широкой". Причем в Северо-Кавказском горно-металлургическом институте в таком формате прощаются с зимой впервые.

К слову, она уходить не хотела совсем, что и показала не только морозной погодой, но и периодически сыпавшим снегом. Но разве может что-то помешать студенческой братии показать весь свой молодежный задор?! Вот и ходили девушки уже с самого утра с цветными лентами в волосах, а парни то и дело шутливо спрашивали своих однокурсниц: "А вы сами блины печь умеете или только есть их можете?"

Но печь блины студентам в этот день не пришлось. Отважные работники вузовской столовой оборудовали себе "полевую кухню" и, ловко орудуя сковородками, то и дело пополняли и без того уже немаленькие стопки "кусочков солнца". Их так, кстати, неоднократно назвал сам и.о. ректора Юрий Дмитрак, который вышел на площадь поздравить студентов и коллег с этим веселым праздником: "Я уверен, что чем больше сегодня блинов мы съедим, тем скорее притянем весну в нашу солнечную Осетию".

Самым ответственным был, конечно же, первый блин. Вопреки народной мудрости он точно не должен был получиться комом. Доверили эту важную процедуру гостю вуза, генеральному директору Центрального проектно-технологического института Михаилу Тарасову. Тот взялся за дело основательно и… не подвел – хоть на аукцион выставляй получившегося мучного красавца!

Помимо блинов на импровизированном застолье можно было полакомиться и национальным блюдом дзыкка, и отведать сосиски и лимонад от местных производителей. Ну, а согревались все участники действа горячим глинтвейном. И без того хорошее настроение еще больше поднимали звучавшие русские народные песни, под звуки которых сложно было удержаться и не пуститься в пляс… И вот преподаватели первыми решили показать пример своим студентам и стали пританцовывать вокруг чучела масленицы.

"Вообще, мы хотели провести конкурс на поедание блинов на скорость, но я как посмотрю – тут вокруг одни победители!" – заводит толпу ведущий Хетаг Багаев.

Улыбающиеся студенты, преподаватели, многие из которых пришли на праздник с детьми, и такая настоящая атмосфера праздника. "Конечно, каждый из нас печет дома блины, но так весело отметить Масленицу можно только с друзьями. А так как в нашем институте такое мероприятие проходит впервые, мы все ждали его с нетерпением. Самое главное, что блинов хватает на всех!" – смакуя румяные блинчики, говорят второкурсницы Диана Тедтова и Людмила Тедеева.

А тем временем вокруг чучела уже водят хороводы, запевают обрядовые песни и готовятся к кульминации всего действа – сожжению "прекрасной дамы". Студенты успели придумать ей имя, пофотографироваться с новой подругой, но тем не менее решили не отходить от ритуала и принести ее в жертву предстоящей весне. Чучело масленицы горело красиво, быстро, но это ни у кого не вызвало печали – раззадоренный народ продолжал свои танцы.

Во время широкой Масленицы гуляют во многих организациях, устраивая праздники как внутри коллектива, так и для всех гостей. Так, вчера угощали блинами и во Владикавказском торгово-экономическом техникуме, где уже по традиции каждый год собираются многие жители из близлежащих домов. А сегодня на блины и на забавы всех горожан ждут в Центральном парке культуры и отдыха им. К.Л. Хетагурова. Управление культуры АМС г. Владикавказа устраивает большой праздник с конкурсами, играми, скоморохами, ледяным столбом с призами и, конечно же, с красочным чучелом.

И хотя многие не знают обо всех традициях этого праздника, об обрядах, существовавших на Руси, и даже не все умеют печь блины, тем не менее Масленица любима всеми. И не только потому, что это один из самых вкусных праздников в году. Просто все знают, что скоро – весна…

Блинами угощались Мадина МАКОЕВА

и Татьяна ШЕХОДАНОВА.