Одним из тех ведомств, кто контролирует безопасность молочных, мясных, хлебобулочных и плодоовощных продуктов, является Роспотребнадзор.

Как рассказала заместитель руководителя республиканского Управления Роспотребнадзора Зарема Каболова, в период с 22 по 26 октября были проведены надзорные мероприятия по контролю за безопасностью молочных, мясных, хлебобулочных и плодоовощных продуктов на 6 объектах: в четырех детских образовательных учреждениях и двух учреждениях общественного питания.

Исследовано 70 проб молочных, мясных, хлебобулочных и плодоовощных продуктов по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Продукции, не соответствующей гигиеническим требованиям Технических регламентов Таможенного союза и СанПиНа, не выявлено. Изъятие и браковка пищевых продуктов за отчетный период не осуществлялись. Однако это не значит, что не были выявлены нарушения: в отношении должностных лиц и граждан составлено 7 протоколов по различным статьям КоАПа РФ.

На особом контроле у санитарных врачей находятся производство и реализация молока и молочной продукции на территории республики.

Так, за 9 месяцев 2018 г. проведены исследования 651 пробы молока и молочной продукции по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. А также на наличие ГМО и антибиотиков. Удельный вес продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, составил 3%.

За отчетный период проведены надзорные мероприятия по контролю соблюдения требований технических регламентов Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" на 65 объектах, осуществляющих деятельность в области производства и реализации молока и молочной продукции. На 8 из них выявлены нарушения требований санитарного законодательства, составлено 8 протоколов об административном правонарушении по ст. 14.43 КоАПа РФ, вынесено 4 постановления по делу об административном правонарушении в виде штрафа на граждан на общую сумму 4000 рублей. По выявленным правонарушениям даны предписания по их устранению.

Как уточнила заместитель руководителя ведомства, основными нарушениями при реализации молока и молочной продукции являются нарушение условий хранения молочной продукции, отсутствие должного производственного контроля при ее производстве и реализации, а также отсутствие полноты информации для потребителей на расфасованной в магазинах молочной продукции.