Осмотр уникального на Северном Кавказе комбината школьного питания провела директор "вкусного производства" Ольга Чельдиева. Она рассказала о том, как работает предприятие, показала имеющиеся склады, горячие цехи и административные помещения.

Одним из первых пунктов посещения стали плодоовощные склады. Картошка, лук, капуста и другие овощи здесь хранятся согласно всем нормам СанПиНа.

Цеха по приготовлению горячих блюд – гордость комбината школьного питания. Все необходимые для этого сезонные продукты подвергаются шоковой заморозке, что позволяет сохранить их питательные и вкусовые свойства. Есть здесь кулинарный и кондитерский цехи. В каждом из них также установлено современное оборудование, производство и хранение продукции соответствуют нормативам.

"Это уникальный на Северном Кавказе комбинат, где, как мы убедились, соблюдаются чистота и все санитарно-эпидемиологические нормы. Можно быть уверенным в том, что наши дети в детских садах и школах получают вкусные и отличного качества горячие завтраки и обеды", – отметил Тамерлан Фарниев.