Вопрос дня

Элла МАМИЕВА, служащая, г. Алагир:

– Я постоянно покупаю овощи и фрукты и могу судить об их качестве. Так вот, картофель, независимо от того, куплен он на рынке или в магазине, почти всегда плохого качества. Иногда настолько, что примерно третья часть уходит в очистки. Думаю, это результат чрезмерного использования удобрений. Только ягоды, домашние помидоры, огурцы и морковь у нас вкусные, а аромат груш из сельских садов не сравнить с безвкусными в магазинах.

Залина КУЛАЕВА, г. Ардон:

– Покупать свежие овощи мы стали круглый год. В зимнее время, конечно, на прилавках продукция из теплиц: на вид очень красивая и аппетитная, но почти всегда безвкусная. Поэтому покупаю редко.

А еще я люблю осетинский сыр, но и здесь проблема: в магазинах он продается кусками, обернутыми в пищевую пленку, его не попробуешь, как на рынке. Мне часто попадается то кисловатый, то слишком соленый, так что полежит такой сыр и выбрасывается. Сельхозтоваропроизводитель должен заботиться о качестве своей продукции, чтобы и самому не оставаться внакладе, и чтобы покупатель был доволен.

Мадина ТЕЗИЕВА, работающая пенсионерка:

– Я покупаю овощи, зелень и фрукты в магазине рядом с домом в поселке Спутник. Предпочитаю брать только там, так как завоз хороший – чувствуется по вкусу, что это грунтовые овощи. И если это лимон, то настоящий, чеснок – со вкусом чеснока, натуральный, а не пластиковый, как в некоторых торговых сетях. Помидоры и огурцы зимой не беру – не сезон. Что касается цен, то покупаю овощи и фрукты небольшими партиями, цена, в принципе, устраивает.

Ольга МИХАЙЛОВА, пенсионерка:

– На одном из городских рынков, где я всегда покупаю фрукты и овощи, регулярно встречаю сотрудников контрольной службы в белых халатах, которые с утра обходят торговые ряды и берут образцы продукции для проверки. Скорее всего, они следят за тем, чтобы продавцы-частники не злоупотребляли химикатами ради хорошего урожая.

Но что они там выявили конкретно – большой секрет для покупателей. Поэтому приходится определять качество продукции по внешнему виду. Хотя нередко оно бывает обманчивым. Особенно это касается картофеля, капусты, чеснока. А о зашкаливающих в них нитратах вообще не говорю! Поэтому прислушиваюсь к советам, как снизить их содержание: вымачивание, щелочная обработка, варка в 2–3-х водах и т. д. Вот только не уверена, что после всего этого в овощах еще остаются витамины…

Виктория ФИЛИМОНОВА, косметолог:

– Вы знаете, да, меня все устраивает, я закупаю фрукты и овощи на рынке у одного и того же человека уже несколько лет. Буквально всего пару раз было такое, что мне попадались некачественные продукты, но это не зависит от человека, который их продает. Я бывала в разных уголках нашей необъятной страны, наша местная сельхозпродукция, по моему мнению, на голову выше по качеству, чем в других регионах.

Албег КАБИСОВ, завскладом:

– Конечно, у разных продавцов и качество сельскохозяйственной продукции разное. Различается добротность товара одного наименования и у отдельно взятого реализатора. Об этом, например, можно судить по цене. Одни яблоки, например, стоят 40 рублей, другие – 60, третьи – 80.

То есть, как говорится, качество за ваши деньги. Естественно, при этом те же фрукты можно проверить на вкус, запах. Надеюсь, что на всякие вирусы, нитраты и пестициды их добросовестно проверяют сотрудники ветеринарной службы.

А вот картофель проверить сложнее. Проблемы возникают при варке. И здесь можно легко ошибиться при покупке. Качество картофеля, считаю, низкое.

Алена ЦХОВРЕБОВА, с. Эльхотово:

– Качеством довольна. Как хорошо, что я живу в селе и могу употреблять свежую сельхозпродукцию, а не обработанную для длительного хранения. Вообще, у нас в республике, я считаю, с этим проблем нет. Многие, даже городские жители, употребляют местную сельхозпродукцию, выращенную на грядках и в теплицах, благо есть, где ее купить. Да и родственники из села могут привезти. Домашние продукты всегда лучше тех, которые продаются в магазинах. Вот те, кто живет в Москве, Петербурге... для них приобретать такие продукты сложнее.

Ирина СОКАЕВА, многодетная мама:

– Да, довольна качеством, закупаем продукты в одном из крупных торговых центров. Здесь всегда свежие молочные продукты – сыр, молоко, сметана… Качественное мясо, большой выбор овощей и фруктов. Да и цены по сравнению со многими другими магазинами и рынками пониже. Но они пугающе растут. Очень хочется надеяться, что это временное явление летом нам станет чуть легче жить.