Отдохнули всей многонациональной семьей

Фестивалем национальной кухни назвал мероприятия, которые организует РГКУ "Моздокский Дом дружбы" этим летом, глава АМС Моздокского района Руслан Адырхаев. Моздокчане всегда славились своим гостеприимством и хлебосольством, и эти традиции необходимо не просто сохранять, но и передавать новым поколениям. 16 июля Северо-Осетинское отделение "Союза армян России" пригласило моздокчан и гостей города, отдыхавших в парке Победы г. Моздока, к своему большому столу.

Директор Моздокского Дома дружбы Павел Михайлянц, председатель армянского общества Арсен Григорьян и начальник отдела АМС Моздокского района Юлия Потоцкая приветствовали посетителей, "гостивших" у армян. Украсили стол армянскими сладостями, которые давно стали любимыми в Осетии: пахлава, гата и ее разновидности. Зерновая каша с мясом, куркут, долма, пироги из пресного теста с зеленью жингялов хац и другие, как правило, готовятся по особым случаям, когда собирается много людей. Анна Захарян замесила тесто, нарубила зелень и выпекала пироги, (время приготовления которых на плите не более 3 минут), более часа – такой был спрос на них! На мангале жарились люля, которые с армянским лавашем тут же раздавали наблюдавшим за процессом детям, юношам, девушкам, пожилым – всем, кто отдыхал в тот вечер в роще. Прохладительные напитки, в том числе домашнего приготовления, также пользовались большим спросом. Музыканты из с. Эдиссия Ставропольского края придали вечеру особый национальный колорит. Большое спасибо всем, кто принял участие в подготовке и проведении "большого армянского стола"!