Первый год. Сначала нужно укоротить ствол – его высота не должна превышать 2 м. Срез расположить прямо над крупной веткой. Иначе может образоваться сухой пенек, а затем дупло.

Второй год. Теперь нужно удалить все побеги, растущие внутрь кроны, – они затеняют дерево и являются рассадником для болезней и вредителей. В конечном итоге дерево приобретет форму чаши – основные ветви должны "смотреть" наружу.

Следующий шаг – обрезка боковых скелетных ветвей. Их длина – максимум 2,5 м. Укорачивать их нужно на внешние побеги, которые "смотрят" из кроны наружу.

После такой обрезки дерева весной на нем усиленно станут расти молодые побеги, так называемые волчки. Большую часть из них придется удалить, а из остальных в дальнейшем надо будет сформировать плодовые ветви.