Дело трудное, но интересное

Казбек Дудиев (справа), демонстрирует свою продукцию специалисту Правобережного отдела ГКУ «Управление сельского хозяйства РСО–А» Ахсару Кастуеву

Но труженик не бросился на выращивание кукурузы, чтобы сбыть ее на спиртзавод, а рассудил иначе: учел сложности при реализации кукурузного зерна из-за сокращения алкогольного производства в республике и решил сделать ставку на фрукты и разбить сад на 69 гектарах, способствуя возрождению производства фруктов в Правобережном районе.

В дальнейшем фермер решил освоить еще одно направление деятельности – животноводство. В 2019 году он принял участие в конкурсном отборе на получение гранта "Семейная ферма" на создание молочно-товарной фермы и закупку крупного рогатого скота. В том же году приобрел племенных животных – 250 нетелей симментальской и голштино-фризской пород. На сегодня хозяйство Казбека Дудиева – одно из крупнейших в районе. В нем насчитывается 298 голов крупного рогатого скота, из которых 275 – коровы. В эти дни от каждой из них надаивают до 20 литров молока, что считается довольно высоким показателем. Достаточно сказать, что еще каких-то 20 лет назад местные животноводы не получали и половину такой продуктивности животных.

– За время работы главой крестьянско-фермерского хозяйства испытал немало трудностей, – говорит Дудиев. – Много потерь понес и от природных катаклизмов, когда занялся животноводством – возникла необходимость в выращивании собственных кормов для скота. И в первый же год, когда нужно было создать кормовую базу для приобретенного поголовья, выпал сильный град, уничтоживший посевы зерновой кукурузы на 64 гектарах. А в урожай вложил тогда 1,3 миллиона рублей. Пришлось искать пути выхода из сложного положения. Каких нервов и материальных затрат тогда мне это стоило! Да и потом от засухи не раз страдал. Но держимся, в сельском хозяйстве без терпения и настойчивости ничего не добьешься…

С каждым годом работать становится сложнее, отмечает фермер, из-за роста цен на все востребованные материалы, увеличивается и себестоимость производства молока. При этом его цена на продовольственном рынке практически не меняется. Чтобы выйти из ситуации, в хозяйстве наладили производство сыра кустарным способом. Но скоро объемы выпуска его вырастут, на ферме строится сыроваренный цех. Переработка молока позволит получить добавленную стоимость к производимой продукции, а значит, и повысить общую рентабельность животноводства.

Старания Дудиева не остались незамеченными. В районе его ставят в пример многим другим, уважают как крепкого хозяйственника. За многолетний добросовестный труд Казбек отмечен благодарностью Министерства сельского хозяйства России. Награду ему вручила недавно побывавшая в Северной Осетии министр Оксана Лут на торжественной церемонии.

Рассказывая о своем рабочем дне, наш герой с улыбкой сообщает, что звонят ему круглосуточно: и рано утром, и поздно вечером. И в подтверждение показывает сообщения на ватсапе.

– Встаем в 5:30, раньше полуночи не ложимся, – говорит Казбек. – Тем более сейчас, когда идет заготовка кормов на зиму. Да и утренняя дойка начинается в 6 утра. В сельском хозяйстве, особенно в летний сезон, для отдыха времени мало остается. Фермерство оказалось трудным, но интересным делом. Я постоянно узнаю что-то новое, учусь.

Но вот незадача: если к производству натуральной отечественной продукции молодежь "притягивать" удается, то к работе на ферме ее привлечь сложнее из-за трудоемкости. А планы расширения производства требуют новых рабочих рук. Из положения Дудиев выходит за счет хорошей оплаты труда своим работникам.