Борис ДЕМУРОВ, руководитель КФХ:
– Много лет занимаюсь растениеводством, овощеводством. Сегодня, к сожалению, не доверяют качеству продаваемой продукции – и завозной, и местной. Действительно, на глаз трудно определить, в каких условиях выращен товар. Однако я бы хотел развеять опасения покупателей: если выбрать семена, подходящие для нашего климата, почвы, работать грамотно, по технологии, не "перебарщивать" с удобрениями, – вреда здоровью не будет. Помидор перед покупкой попросите разрезать, и если у плодоножки трудно режется из-за пучка прожилок, – не покупайте. Яблоки часто вызывают сомнения из-за красоты. Но это достижение условий хранения: в вакуумных емкостях при температуре +4 градуса их обрабатывают специальным газом. Яблоко "засыпает", хранится, не гниет. Дома же все купленные овощи и фрукты нужно промывать горячей водой. Ешьте на здоровье!