Республиканская
ежедневная
газета
г. Владикавказ
пр. Коста, 11, Дом печати
(8-867-2)25-02-25
КОВЧЕГ
Осетинская зарубка на китайском сердце

Судьбы бойцов Владикавказского батальона китайских добровольцев-красногвардейцев, 100-летию создания которого "СО" посвятила в 2018 году материалы "Тигр из Поднебесной" (18 января) и "Трубка Пау Ти-сана" (26 апреля) – это, как на подбор, судьбы удивительные. А об Осетии и о своих друзьях-осетинах, с которыми свели их на Тереке дороги Гражданской войны, сами его ветераны вспоминали годы спустя просто с огромной теплотой. Одну из таких историй – о том, как побратались китайцы из батальона Пау Ти-сана с жителями селения Заманкул – приводят в книге "Товарищи китайские бойцы" (М., 1959) московские журналисты и писатели Герцель Новогрудский и Александр Дунаевский. Ее подробностями с ними поделились старожилы Заманкула из фамилий Карсановых и Кастуевых, когда в 1956 г. москвичи приехали в Северную Осетию собирать материал для своей книги.

КОВЧЕГ
Мещанская улица

Прогуливаясь по улице Революции, обращаешь внимание: большинство старых домов дореволюционной постройки на ней – маленькие, скромные, а красивых особняков мало. А ведь она располагается в историческом центре Владикавказа. Но состоятельные горожане в конце ХIХ-го – начале ХХ века предпочитали селиться на соседней улице – Лорис-Меликовской (ныне – ул. Ленина). Возможно, их смущало название, которое улица Революции тогда носила – Мещанская. И, оправдывая его, здесь проживали в основном владикавказцы среднего достатка – представители разных национальностей: осетины, русские, азербайджанцы, армяне…

КОВЧЕГ
Дамлама – от тебя мы без ума!..

Кухня таджиков, которых в Северной Осетии объединяет в своих рядах зарегистрированная во Владикавказе в 2010 году СО РОО "Таджикская диаспора "Памир", ближе всего, как пишут этнографы, к персидской и узбекской. Но ни с той, ни с другой настоящий знаток кулинарии Востока ее никогда не перепутает. Одна из ее изюминок, к примеру – очень густые первые блюда (такие, что, как говорится, ложка стоит). Большинство кушаний щедро заправляются луком, специями, зеленью, кислым молоком (катыком). Из приправ в ходу – знаменитая зира, барбарис, анис, шафран, красный перец. А любимый напиток таджиков – ароматный зеленый чай. Именно с него начинается обед: его подают на подносах в пиалах, а к чаю, на отдельном подносе – сласти, фрукты, лепешки.

КОВЧЕГ
С Ореховым Спасом!

Середина – конец августа для крестьянина на Руси исстари была очень важным отрезком сельскохозяйственного года. Порой горячей, хлопотливой, но радостной. На полях завершалась уборка урожая и начинался сев озимых. Поспевали в огородах овощи, в лесу – ягоды и орехи, в садах – яблоки, в селах и деревнях отмечали вскладчину дожинки – веселый праздник последнего снопа, варили пиво и вынимали из ульев свежий мед. А православной церковью в эти дни, когда "лето поворачивает на осень", отмечаются три Спаса: Медовый (14 августа по новому стилю), Яблочный (19-го) и Ореховый, или Хлебный (29-го), которым замыкается Спасовка – Успенский пост.

КОВЧЕГ
Ассирийский реквием

7 августа – для ассирийского народа дата скорбная. В 1968 году Всемирный союз ассирийцев провозгласил ее Днем ассирийских мучеников (или Днем памяти жертв геноцида ассирийцев). Связана она с памятью о трагических событиях 4–11 августа 1933 г. в иракском городе Симеле, где во время погромов ассирийского населения были убиты более 5 тысяч человек, включая детей, женщин и стариков. Достигли своего апогея эти события 7 августа, когда в Симеле были расстреляны 400 ополченцев-ассирийцев, которые попытались дать отпор погромщикам, были разбиты и сложили оружие, сдавшись на милость иракских властей.

КОВЧЕГ
Белый чепрак для коня невесты

Производством изделий из войлока башкиры, которых в нашей республике объединяет в своих рядах НКО имени Салавата Юлаева, зарегистрированное во Владикавказе в 2001 году, славились исстари. Войлоками покрывали купол и решетчатые стены юрты. Кошмами застилали в юрте пол и постели. Особенно ценились белые кошмы (по-башкирски – "ак кейез"). Белую кошму набрасывали на коня батыра, победившего на скачках, а лошадь невесты украшали белым, с узорами, войлочным чепраком.

КОВЧЕГ
С новым сыром!

Домашний сыр – это "наше все" не только на осетинском повседневном и праздничном столе. Он веками был одним из главных традиционных продуктов питания практически у всех горцев Северного Кавказа. И, в том числе, у адыгов.

КОВЧЕГ
Швабское наслаждение

В 1911 году, накануне Первой мировой, во Владикавказе проживало 568 немцев. Среди них были и представители интеллигенции – врачи, педагоги, инженеры, и офицеры, торговцы, ремесленники (в том числе, портные, ювелиры, часовщики).

КОВЧЕГ
Атаманская улица

Улица Шмулевича, начинающаяся на восточной окраине Владикавказа, заканчивается пересечением с улицей Ватутина. Но когда-то она шла дальше – и доходила до дворца начальника Терской области и наказного атамана Терского казачьего войска (сейчас – корпус военного госпиталя на ул. Церетели, бывшей Крепостной). Поэтому она и называлась Атаманской.

КОВЧЕГ
Керосиновая история

В этом году отмечается 195 лет со дня открытия моздокчанами – братьями Дубиниными способа получения керосина

КОВЧЕГ
"Берд" значит "крепость"

Общественная армянская национально-культурная организация "Эребуни", созданная в Северной Осетии в 1989 году, и национально-культурная организация "Берд", которая объединяет в своих рядах армян Южной Осетии, дружат вот уже несколько лет.

КОВЧЕГ
Танец сквозь века

В Древней Элладе считали: танец – это искусство, угодное богам, и недаром ему покровительствуют сам светозарный Аполлон и легконогая дочь Зевса Терпсихора. А ионийские танцы – танцы греков Малой Азии – славились на весь античный мир.

КОВЧЕГ
Подгородная улица

До Октябрьской революции улица Подгородная (ныне – Чкалова) служила некоей границей, отделявшей от остальной части города рабочую Курскую слободку. Как и сейчас, она начиналась от железной дороги и ровной стрелой доходила до правого берега Терека.

КОВЧЕГ
Огни Яновой ночи

В древности день летнего солнцестояния был одним из важнейших годовых праздников, тесно связанных с культом солнца и земного плодородия, у всех славянских народов. Не исключение – и поляки, которых к 1914 году во Владикавказе проживало 1879 человек (в основном это были переселенцы из Варшавской и соседних с ней губерний, а также из Воронежской губернии, Малороссии и Прибалтики).

КОВЧЕГ
В гранатовых тонах

В 1900 году во Владикавказе насчитывалось до 1 тысячи "персидско-подданных" – отходников из Тавриза и его окрестностей, массово приезжавших, начиная еще с 1870-х гг., на Северный Кавказ на заработки.

Республиканская
ежедневная
газета

© 2017 sevosetia.ru

Любое использование материалов сайта в сети интернет допустимо при условии указания имени автора и размещения гипертекстовой ссылки на источник заимствования.

Использование материалов сайта вне сети интернет допускается исключительно с письменного разрешения правообладателя.


Контакты:
г. Владикавказ
пр. Коста, 11, Дом печати
(8-867-2)25-02-25
gazeta@mail.ru
Яндекс.Метрика