Республиканская
ежедневная
газета
г. Владикавказ
пр. Коста, 11, Дом печати
(8-867-2)25-02-25
КОВЧЕГ
Моздокская улица

7 ноября 1910 года вся Россия узнала печальную весть: скончался великий писатель граф Лев Николаевич Толстой. В Терской области Льва Николаевича хорошо знали и любили. В гребенских казачьих станицах еще живы были его однополчане, вместе с которыми будущий автор "Войны и мира" и "Анны Карениной" служил в Чечне и Дагестане.

КОВЧЕГ
Гедлибже сметаной не испортишь

По статистике Всероссийской переписи населения 2010 года, в РСО–А проживают более 2800 кабардинцев. А одно из самых почетных мест в кабардинской кухне, как и на столе у других горцев Северного Кавказа, занимает мясо: баранина, говядина, птица. Излюбленная приправа к отварному мясу – чесночный соус тузлук. Популярны и мучные, молочные, крупяные блюда, а из овощей в большом ходу – лук, чеснок, картофель, фасоль. А гарниры (да отчасти и хлеб) кабардинцам традиционно заменяет паста – густая пшенная каша, которую нарезают ломтями при помощи нитки или деревянного ножа.

КОВЧЕГ
Взмах железного веера

Фестиваль "Дни японской культуры в Осетии", с 23 марта по 1 апреля проходивший в столице республики в рамках Года Японии в России, которым объявлен в стране 2018 год, не просто запомнился Владикавказу как очень необычное и красивое культурное событие. Благодаря ему Японию и ее душу совсем по-новому открыли для себя сотни владикавказцев – взрослых и юных.

КОВЧЕГ
Ноктюрн на струнах сердца

…Композитор, чье творчество в нашей стране было любимым поистине всенародно. Блистательный пианист. Автор симфонических и инструментальных произведений, ставших золотой классикой советской академической музыки, и множества хитов, которые вошли в алмазный фонд советской эстрады… Ему было всего 62, когда 11 ноября 1983 года остановилось его щедрое и большое сердце – народному артисту СССР Арно БАБАДЖАНЯНУ. 35 лет уже прошло с тех пор. А его музыка живет. Продолжает, как жаркий костер, согревать души слушателей. И у нас в Осетии – тоже.

КОВЧЕГ
Лепестки хризантем в вине

По данным Всероссийской переписи населения 2010 года, в Северной Осетии проживают более 1450 корейцев. В основном во Владикавказе, в Правобережном районе и в Моздоке, где в составе РГКУ "Моздокский Дом дружбы" действует Северо-Осетинское республиканское отделение Общероссийского объединения корейцев "Хон Гиль До". Работу по сохранению корейских национальных традиций, культуры, языка оно в Моздокском районе ведет большую и деятельную, активно участвует в его общественной и культурной жизни. А осень – как раз время, когда корейцы отмечают целый букет ярких и красивых национальных праздников.

КОВЧЕГ
Рыбак, не промахнись из лука!

Башкиры, которых в нашей республике объединяет в своих рядах НКО им. Салавата Юлаева, зарегистрированное во Владикавказе в марте 2001 года, в прошлом были народом полукочевым. Конь, седло, аркан, лук со стрелами, крытая кошмами юрта – это то, с чем прочно ассоциируется у их соседей традиционный башкирский быт. Но немаловажное место в хозяйстве башкир на богатом горными реками и озерами Урале в прошлом занимала и рыбная ловля.

КОВЧЕГ
Оджахури по-грузински

В 1897 году, по данным Первой всеобщей переписи населения Российской империи, в состав грузинской общины Владикавказа входили 3033 выходца из Тифлисской губернии и 241 – из губернии Кутаисской.

КОВЧЕГ
Старые сказки о главном

Сказки любят все. Не только дети: взрослые, упрямо хранящие где-то на донышке сердца детскую веру в добрые чудеса, тоже. Пусть и стесняемся мы, солидные дяди и тети, в этом признаваться. А еще недаром говорят: "Хочешь узнать душу народа ближе – послушай его сказки". Сказочный фольклор народов, живущих в нашей многоязычной и многоэтничной республике, – это не просто настоящая энциклопедия их быта, традиций, обычаев. Но и волшебный "золотой ключик" к познанию того, что принято называть национальным характером этноса – и его культурным кодом.

КОВЧЕГ
"Андийская бурка касается плеч…"

"Целая гора языков и народов", – так говорят о Дагестане, выходцы из которого, проживающие в нашей республике, объединены под эгидой региональной общественной организации "Национально-культурный центр "Дагестан", зарегистрированной в Северной Осетии в 1994 году.

КОВЧЕГ
73 года любви и счастья

Известно, что браки совершаются на небесах. Но вряд ли догадывались в "небесной канцелярии", что 93-летний Арутюн и 90-летняя Амаля ХАЧИКЯН сумеют хранить любовь и верность друг другу 73 года, достойно пройдя через все жизненные испытания и невзгоды!

КОВЧЕГ
Терский казак доктор Гладилин

Обычно казаки ассоциируются с мужественными, храбрыми воинами. Между тем, как и в любом народе, в их среде есть немало представителей вполне мирных профессий – учителя, писатели, ученые, врачи. К числу последних принадлежит Гавриил Иванович ГЛАДИЛИН, казак станицы Сунженской, на долю которого сполна выпали все невзгоды, постигшие после Октябрьской революции терских казаков.

КОВЧЕГ
Осетинская зарубка на китайском сердце

Судьбы бойцов Владикавказского батальона китайских добровольцев-красногвардейцев, 100-летию создания которого "СО" посвятила в 2018 году материалы "Тигр из Поднебесной" (18 января) и "Трубка Пау Ти-сана" (26 апреля) – это, как на подбор, судьбы удивительные. А об Осетии и о своих друзьях-осетинах, с которыми свели их на Тереке дороги Гражданской войны, сами его ветераны вспоминали годы спустя просто с огромной теплотой. Одну из таких историй – о том, как побратались китайцы из батальона Пау Ти-сана с жителями селения Заманкул – приводят в книге "Товарищи китайские бойцы" (М., 1959) московские журналисты и писатели Герцель Новогрудский и Александр Дунаевский. Ее подробностями с ними поделились старожилы Заманкула из фамилий Карсановых и Кастуевых, когда в 1956 г. москвичи приехали в Северную Осетию собирать материал для своей книги.

КОВЧЕГ
Мещанская улица

Прогуливаясь по улице Революции, обращаешь внимание: большинство старых домов дореволюционной постройки на ней – маленькие, скромные, а красивых особняков мало. А ведь она располагается в историческом центре Владикавказа. Но состоятельные горожане в конце ХIХ-го – начале ХХ века предпочитали селиться на соседней улице – Лорис-Меликовской (ныне – ул. Ленина). Возможно, их смущало название, которое улица Революции тогда носила – Мещанская. И, оправдывая его, здесь проживали в основном владикавказцы среднего достатка – представители разных национальностей: осетины, русские, азербайджанцы, армяне…

КОВЧЕГ
Дамлама – от тебя мы без ума!..

Кухня таджиков, которых в Северной Осетии объединяет в своих рядах зарегистрированная во Владикавказе в 2010 году СО РОО "Таджикская диаспора "Памир", ближе всего, как пишут этнографы, к персидской и узбекской. Но ни с той, ни с другой настоящий знаток кулинарии Востока ее никогда не перепутает. Одна из ее изюминок, к примеру – очень густые первые блюда (такие, что, как говорится, ложка стоит). Большинство кушаний щедро заправляются луком, специями, зеленью, кислым молоком (катыком). Из приправ в ходу – знаменитая зира, барбарис, анис, шафран, красный перец. А любимый напиток таджиков – ароматный зеленый чай. Именно с него начинается обед: его подают на подносах в пиалах, а к чаю, на отдельном подносе – сласти, фрукты, лепешки.

КОВЧЕГ
С Ореховым Спасом!

Середина – конец августа для крестьянина на Руси исстари была очень важным отрезком сельскохозяйственного года. Порой горячей, хлопотливой, но радостной. На полях завершалась уборка урожая и начинался сев озимых. Поспевали в огородах овощи, в лесу – ягоды и орехи, в садах – яблоки, в селах и деревнях отмечали вскладчину дожинки – веселый праздник последнего снопа, варили пиво и вынимали из ульев свежий мед. А православной церковью в эти дни, когда "лето поворачивает на осень", отмечаются три Спаса: Медовый (14 августа по новому стилю), Яблочный (19-го) и Ореховый, или Хлебный (29-го), которым замыкается Спасовка – Успенский пост.

Республиканская
ежедневная
газета

© 2017 sevosetia.ru

Любое использование материалов сайта в сети интернет допустимо при условии указания имени автора и размещения гипертекстовой ссылки на источник заимствования.

Использование материалов сайта вне сети интернет допускается исключительно с письменного разрешения правообладателя.


Контакты:
г. Владикавказ
пр. Коста, 11, Дом печати
(8-867-2)25-02-25
gazeta@mail.ru
Яндекс.Метрика