По статистике Всероссийской переписи населения 2010 года, в РСО–А проживают более 2800 кабардинцев. А одно из самых почетных мест в кабардинской кухне, как и на столе у других горцев Северного Кавказа, занимает мясо: баранина, говядина, птица. Излюбленная приправа к отварному мясу – чесночный соус тузлук. Популярны и мучные, молочные, крупяные блюда, а из овощей в большом ходу – лук, чеснок, картофель, фасоль. А гарниры (да отчасти и хлеб) кабардинцам традиционно заменяет паста – густая пшенная каша, которую нарезают ломтями при помощи нитки или деревянного ножа.

Фестиваль "Дни японской культуры в Осетии", с 23 марта по 1 апреля проходивший в столице республики в рамках Года Японии в России, которым объявлен в стране 2018 год, не просто запомнился Владикавказу как очень необычное и красивое культурное событие. Благодаря ему Японию и ее душу совсем по-новому открыли для себя сотни владикавказцев – взрослых и юных.

…Композитор, чье творчество в нашей стране было любимым поистине всенародно. Блистательный пианист. Автор симфонических и инструментальных произведений, ставших золотой классикой советской академической музыки, и множества хитов, которые вошли в алмазный фонд советской эстрады… Ему было всего 62, когда 11 ноября 1983 года остановилось его щедрое и большое сердце – народному артисту СССР Арно БАБАДЖАНЯНУ. 35 лет уже прошло с тех пор. А его музыка живет. Продолжает, как жаркий костер, согревать души слушателей. И у нас в Осетии – тоже.

По данным Всероссийской переписи населения 2010 года, в Северной Осетии проживают более 1450 корейцев. В основном во Владикавказе, в Правобережном районе и в Моздоке, где в составе РГКУ "Моздокский Дом дружбы" действует Северо-Осетинское республиканское отделение Общероссийского объединения корейцев "Хон Гиль До". Работу по сохранению корейских национальных традиций, культуры, языка оно в Моздокском районе ведет большую и деятельную, активно участвует в его общественной и культурной жизни. А осень – как раз время, когда корейцы отмечают целый букет ярких и красивых национальных праздников.

Башкиры, которых в нашей республике объединяет в своих рядах НКО им. Салавата Юлаева, зарегистрированное во Владикавказе в марте 2001 года, в прошлом были народом полукочевым. Конь, седло, аркан, лук со стрелами, крытая кошмами юрта – это то, с чем прочно ассоциируется у их соседей традиционный башкирский быт. Но немаловажное место в хозяйстве башкир на богатом горными реками и озерами Урале в прошлом занимала и рыбная ловля.

В 1897 году, по данным Первой всеобщей переписи населения Российской империи, в состав грузинской общины Владикавказа входили 3033 выходца из Тифлисской губернии и 241 – из губернии Кутаисской.

Сказки любят все. Не только дети: взрослые, упрямо хранящие где-то на донышке сердца детскую веру в добрые чудеса, тоже. Пусть и стесняемся мы, солидные дяди и тети, в этом признаваться. А еще недаром говорят: "Хочешь узнать душу народа ближе – послушай его сказки". Сказочный фольклор народов, живущих в нашей многоязычной и многоэтничной республике, – это не просто настоящая энциклопедия их быта, традиций, обычаев. Но и волшебный "золотой ключик" к познанию того, что принято называть национальным характером этноса – и его культурным кодом.

"Целая гора языков и народов", – так говорят о Дагестане, выходцы из которого, проживающие в нашей республике, объединены под эгидой региональной общественной организации "Национально-культурный центр "Дагестан", зарегистрированной в Северной Осетии в 1994 году.

Известно, что браки совершаются на небесах. Но вряд ли догадывались в "небесной канцелярии", что 93-летний Арутюн и 90-летняя Амаля ХАЧИКЯН сумеют хранить любовь и верность друг другу 73 года, достойно пройдя через все жизненные испытания и невзгоды!

Обычно казаки ассоциируются с мужественными, храбрыми воинами. Между тем, как и в любом народе, в их среде есть немало представителей вполне мирных профессий – учителя, писатели, ученые, врачи. К числу последних принадлежит Гавриил Иванович ГЛАДИЛИН, казак станицы Сунженской, на долю которого сполна выпали все невзгоды, постигшие после Октябрьской революции терских казаков.

Судьбы бойцов Владикавказского батальона китайских добровольцев-красногвардейцев, 100-летию создания которого "СО" посвятила в 2018 году материалы "Тигр из Поднебесной" (18 января) и "Трубка Пау Ти-сана" (26 апреля) – это, как на подбор, судьбы удивительные. А об Осетии и о своих друзьях-осетинах, с которыми свели их на Тереке дороги Гражданской войны, сами его ветераны вспоминали годы спустя просто с огромной теплотой. Одну из таких историй – о том, как побратались китайцы из батальона Пау Ти-сана с жителями селения Заманкул – приводят в книге "Товарищи китайские бойцы" (М., 1959) московские журналисты и писатели Герцель Новогрудский и Александр Дунаевский. Ее подробностями с ними поделились старожилы Заманкула из фамилий Карсановых и Кастуевых, когда в 1956 г. москвичи приехали в Северную Осетию собирать материал для своей книги.

Прогуливаясь по улице Революции, обращаешь внимание: большинство старых домов дореволюционной постройки на ней – маленькие, скромные, а красивых особняков мало. А ведь она располагается в историческом центре Владикавказа. Но состоятельные горожане в конце ХIХ-го – начале ХХ века предпочитали селиться на соседней улице – Лорис-Меликовской (ныне – ул. Ленина). Возможно, их смущало название, которое улица Революции тогда носила – Мещанская. И, оправдывая его, здесь проживали в основном владикавказцы среднего достатка – представители разных национальностей: осетины, русские, азербайджанцы, армяне…

Кухня таджиков, которых в Северной Осетии объединяет в своих рядах зарегистрированная во Владикавказе в 2010 году СО РОО "Таджикская диаспора "Памир", ближе всего, как пишут этнографы, к персидской и узбекской. Но ни с той, ни с другой настоящий знаток кулинарии Востока ее никогда не перепутает. Одна из ее изюминок, к примеру – очень густые первые блюда (такие, что, как говорится, ложка стоит). Большинство кушаний щедро заправляются луком, специями, зеленью, кислым молоком (катыком). Из приправ в ходу – знаменитая зира, барбарис, анис, шафран, красный перец. А любимый напиток таджиков – ароматный зеленый чай. Именно с него начинается обед: его подают на подносах в пиалах, а к чаю, на отдельном подносе – сласти, фрукты, лепешки.

Середина – конец августа для крестьянина на Руси исстари была очень важным отрезком сельскохозяйственного года. Порой горячей, хлопотливой, но радостной. На полях завершалась уборка урожая и начинался сев озимых. Поспевали в огородах овощи, в лесу – ягоды и орехи, в садах – яблоки, в селах и деревнях отмечали вскладчину дожинки – веселый праздник последнего снопа, варили пиво и вынимали из ульев свежий мед. А православной церковью в эти дни, когда "лето поворачивает на осень", отмечаются три Спаса: Медовый (14 августа по новому стилю), Яблочный (19-го) и Ореховый, или Хлебный (29-го), которым замыкается Спасовка – Успенский пост.

7 августа – для ассирийского народа дата скорбная. В 1968 году Всемирный союз ассирийцев провозгласил ее Днем ассирийских мучеников (или Днем памяти жертв геноцида ассирийцев). Связана она с памятью о трагических событиях 4–11 августа 1933 г. в иракском городе Симеле, где во время погромов ассирийского населения были убиты более 5 тысяч человек, включая детей, женщин и стариков. Достигли своего апогея эти события 7 августа, когда в Симеле были расстреляны 400 ополченцев-ассирийцев, которые попытались дать отпор погромщикам, были разбиты и сложили оружие, сдавшись на милость иракских властей.